Giám Sát Bộ Phận Nấu Lên Men

Mô tả Công việc
- Giám sát hoạt động sản xuất bia tại nhà máy, kho lạnh, hệ thống lọc, trạm xử lý nước
- Sản xuất bia chất lượng cao đáp ứng yêu cầu bán hàng.
- Lập kế hoạch và kiểm soát hoạt động tại nhà máy bia, kho lạnh, kho chứa và khu vực lọc.
- Báo cáo cho Trưởng bộ phận về các vấn đề kỹ thuật sản xuất bất thường và các phân tích Đảm bảo Chất lượng bất thường
- Đảm bảo tất cả các quy trình trong Nhà máy bia và kho chứa tuân thủ các thông số kỹ thuật tiêu chuẩn, Đảm bảo khả năng sống sót của men bia tốt và quyết định lượng men cần dùng dựa trên các thông số kỹ thuật.
- Kiểm tra hàng ngày tình trạng vi sinh của dịch nha, men bia, bia trong hầm lên men, CO2, không khí xử lý và nước rửa, Đảm bảo nhiệt độ bia phù hợp với tiêu chuẩn ủ bia.
- Chi tiết công việc sẽ được trao đổi cụ thể hơn trong buổi phỏng vấn.