GIÁM SÁT PHA CHẾKhách sạn GRAND VISTA HANOI - 5 ⭐️

• Sắp xếp, phân công lịch làm việc cho nhân viên.
• Hướng dẫn, đào tạo nhân viên cấp dưới về kỹ năng công việc, kỹ năng pha chế phù hợp với yêu cầu công việc. Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu cần dùng để pha chế.
• Theo dõi, kiểm kê, quản lý hàng hóa và các hoạt động của quầy bar.
• Quản lý tài sản, trang thiết bị quầy bar.
• Lên kế hoạch, đề xuất các nguyên vật liệu, trang thiết bị cần thiết sử dụng trong quầy bar.
• Phối hợp với quản lý lên menu phù hợp với quầy bar.
• Giám sát VSATTP khu vực quầy bar, trang thiết bị sạch sẽ để đảm bảo điều kiện vệ sinh cho khách hàng.
• Xử lý các tình huống về chất lượng dịch vụ, phàn nàn của khách hàng, thanh toán.
• Sáng tạo những công thức mới về pha chế tạo sự mới mẻ cho khách hàng.
• Báo cáo công việc cho quản lý. Phối hợp tốt với quản lý nhà hàng và các bộ phận khác để đảm bảo chất lượng dịch vụ chuyên nghiệp.
• Làm các công việc khác khi quản lý yêu cầu.