Giám Sát r&d vi sinh

Thiết lập kế hoạch kiểm soát chất lượng và an toan thực phẩm cho các sản phẩm mới và triển khai áp dụng cho sản xuất thương mại các sản phẩm thịt tươi, thịt chế biến.
Giám sát quá trình sản xuất các sản phẩm mới tuân thủ kế hoạch kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm đề ra.
Giám sát thực hành sản xuất tốt, quy trình vệ sinh chuẩn ở khu vực sản xuất để đảm bảo sản phẩm tuân thủ tiêu chuẩn.
Điều phối việc áp dụng và lưu giữ hồ sơ của quy trình kiểm soát sự thay đổi đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
Tham gia vào nghiên cứu thời hạn sử dụng sản phẩm của: bán thành phẩm, thành phẩm để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm của sản phẩm thương mại.
Tham gia vào các dự án nâng cao cải tiến chất lượng sản phẩm từ phương diện R&D.
Thực hiện đào tạo về chất lượng và an toàn thực phẩm của sản phẩm mới cho các nhân viên liên quan trong khối sản xuất để nắm rõ các yêu cầu về đảm bảo chất lượng.
Phân tích dữ liệu về chất lượng sản phẩm, đánh giá xu hướng, phát hiện kịp thời và đề xuất các cơ hội cải tiến chất lượng.
Thực hiện các công việc khác phù hợp với công việc của Bộ phận và vị trí công việc của mình theo sự phân công của cấp trên trực tiếp.
Kịp thời chỉ đạo, giám sát công việc của Nhân viên nhằm bảo đảm Nhân viên làm việc đúng quy trình/ quy định/ hướng dẫn công việc, mang lại hiệu quả và an toàn lao động.