Giám Sát Vận Hành F&B

1/ Mở Cửa Hàng Mới (50%)
Quản lý các dự án tiền khai trương cho các cửa hàng mới được phân công, đảm bảo tuân thủ theo lịch trình và ngân sách.
Phối hợp với các phòng ban khác (ví dụ: Marketing, Phát triển Kinh doanh, Mua hàng) để đảm bảo việc mở cửa hàng diễn ra suôn sẻ, bao gồm tuyển dụng & đào tạo nhân viên pha chế, mua sắm thiết bị & nguyên liệu, lên kế hoạch cho số lượng bán ra...
Thực hiện đánh giá sau khi khai trương để xác định và giải quyết mọi thách thức, trở ngại về phương diện vận hành.
2/ Quản Lý Vận Hành (50%)
Giám sát và phân tích các chỉ số về hiệu suất hoạt động (ví dụ: doanh số, hàng tồn kho, sự hài lòng của khách hàng) và xác định các danh mục cần cải thiện.
Triển khai, duy trì các quy trình và thủ tục vận hành hiệu quả để đảm bảo hoạt động hàng ngày diễn ra suôn sẻ.
Các dự án vận hành khác do ban quản lý giao.