[Hồ Tràm] Giám sát Nhà hàng/ Restaurant SupervisorCông ty Cổ phần Đông Tây Hospitality

1. Quản lý nhân viên/ Staff Management
Giám sát nhân viên, đảm bảo công việc diễn ra đúng tiến độ và đáp ứng yêu cầu khách hàng.
Supervise staff to ensure tasks are completed on time and meet customer requirements.
Đảm bảo chất lượng dịch vụ và thực hiện quy trình upselling.
Ensure service quality and implement upselling procedures.
Kiểm tra công tác chuẩn bị, bảo quản hàng hóa, vệ sinh và xử lý sự cố khi cần.
Check preparations, inventory, cleanliness, and address issues as necessary.
Theo dõi chất lượng thức ăn, nước uống và báo cáo định kỳ.
Monitor food and beverage quality and submit regular reports.
Đào tạo, đánh giá, và phát triển nhân viên, giải quyết phàn nàn của khách hàng khi cần.
Train, evaluate, and develop staff; handle customer complaints as needed.
2. Điều phối, hỗ trợ phục vụ khách hàng / Coordination and Guest Service Support
Kiểm tra các khâu chuẩn bị trước khi phục vụ khách hàng.
Ensure all preparations are ready before serving customers.
Giám sát chất lượng món ăn, công cụ dụng cụ và vệ sinh.
Oversee food quality, utensils, and cleanliness.
Đảm bảo các chương trình chạy đúng tiêu chuẩn đã duyệt.
Ensure programs run according to approved criteria.
Kiểm soát quy trình thanh toán và điều động nhân viên hỗ trợ khi cần.
Control payment processes and allocate staff support as needed.
3. Quản lý tài sản, thiết bị và cơ sở hạ tầng/ Asset, Equipment, and Infrastructure Management
Báo cáo tình trạng tài sản và kiểm kê định kỳ.
Report asset status and conduct regular inventory checks.
Kiểm soát việc sử dụng tài sản và đảm bảo lưu kho đúng quy định.
Monitor asset usage and ensure proper storage per regulations.
Đề xuất thay mới tài sản khi cần thiết.
Propose asset replacement when necessary.
4. Các công việc khác/ Other Duties
Hỗ trợ tổ chức tiệc/sự kiện và làm việc ngoài giờ khi có yêu cầu.
Assist in organizing events and work overtime when required.
Đóng góp ý tưởng mới cho các sự kiện như sinh nhật, tiệc cưới, kỷ niệm.
Provide new ideas for events such as birthdays, weddings, and anniversaries.
Phối hợp với các bộ phận khác để đảm bảo hoạt động suôn sẻ.
Coordinate with other departments to ensure smooth operations.
Xây dựng tinh thần đội nhóm, tuân thủ các quy định về sức khỏe, an toàn lao động, vệ sinh cá nhân và đạo đức nghề nghiệp.
Foster teamwork, comply with health and safety regulations, personal hygiene standards, and professional ethics.
Tham gia đầy đủ các cuộc họp, lớp đào tạo và thực hiện nhiệm vụ phát sinh theo yêu cầu.
Attend all meetings and training sessions; perform additional duties as assigned.