japanese Chef de Partie
Four Seasons Resort The Nam Hai, Hoi AnĐịa điểm làm việc: Quảng Nam
Hết hạn: 30/04/2024
- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới
Mô tả công việc
Supervise and oversee the preparation of Japanese food items per guest orders or as assigned by kitchen management in accordance with production requirements and quality standards while maintaining a safe, sanitary work environment.
Start food items that are prepared ahead of time, making sure not prepare beyond estimated needs.
Train, motivate, recommend discipline, and supervise the work of kitchen employees ensuring that all cultural and core standards are met. Operate, maintain and properly clean kitchen equipment, including deep fryer, broiler, stove, steamer, food processor, mixer, slicer, oven, steam table, tilt kettle, waffle iron, and flat top grill.
Date all food containers and rotate as per policies, making sure that all perishables are kept at proper temperatures; check pars for shift use, determine necessary preparation, freezer pull and line set up; note any out-of-stock items or possible shortages; return all food items not used to designated storage areas, being sure to cover/date all perishables; assist in setting up plans and actions to correct any food cost problems; control food waste, loss and usage per policies.
Start food items that are prepared ahead of time, making sure not prepare beyond estimated needs.
Train, motivate, recommend discipline, and supervise the work of kitchen employees ensuring that all cultural and core standards are met. Operate, maintain and properly clean kitchen equipment, including deep fryer, broiler, stove, steamer, food processor, mixer, slicer, oven, steam table, tilt kettle, waffle iron, and flat top grill.
Date all food containers and rotate as per policies, making sure that all perishables are kept at proper temperatures; check pars for shift use, determine necessary preparation, freezer pull and line set up; note any out-of-stock items or possible shortages; return all food items not used to designated storage areas, being sure to cover/date all perishables; assist in setting up plans and actions to correct any food cost problems; control food waste, loss and usage per policies.
Yêu cầu công việc
College/ Vocational degree or equivalent experience is required.
At least one year experience in the applied position at Japanese restaurants.
Basic English
At least one year experience in the applied position at Japanese restaurants.
Basic English
Quyền lợi được hưởng
Provided duty meals and uniform, transportation from Danang to the hotel
Extra health care and accident insurance
Benefits as per Vietnamese laws and Four Seasons policies
Extra health care and accident insurance
Benefits as per Vietnamese laws and Four Seasons policies
Thông tin khác
Số lượng
1
Nơi làm việc
Huyện Điện Bàn - Quảng Nam
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Resort/ Khu Du lịch
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
Trưởng ca/ Giám sát
Cập nhật
[protected info]:35
1
Nơi làm việc
Huyện Điện Bàn - Quảng Nam
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Resort/ Khu Du lịch
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
Trưởng ca/ Giám sát
Cập nhật
[protected info]:35
Nộp hồ sơ liên hệ
Ms. Tram - People & Culture Supervisor
Four Seasons Resort The Nam Hai, Hoi An
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
Công ty chưa cập nhật thông tin....
Quy mô công ty
Từ 101 - 500 nhân viên
Việc làm tương tự
Bellerive Hoi An Hotel & Spa
Thương lượng
27/05/2024
Quảng Nam
Bellerive Hoi An Hotel & Spa
Thương lượng
27/05/2024
Quảng Nam
Công ty TNHH TM-DV Tổng hợp Hiền Thảo Phát
Từ 7 đến 0 triệu
03/06/2024
Đà Nẵng, Quảng Nam
Nhà Hàng Organic Đà Nẵng
Thỏa thuận
15/05/2024
Đà Nẵng, Quảng Nam
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.