Theo dõi, ghi chép, cập nhật đầy đủ số liệu nhập - xuất - tồn hàng hóa, vật tư Nhà Hàng, SkyBar, Cafe.
Kiểm tra và đối chiếu số liệu thực tế với sổ sách, phần mềm kế toán
Thực hiện nhập kho - xuất kho theo đúng quy trình, có chứng từ hợp lệ (phiếu nhập, phiếu xuất có ký duyệt).
Phối hợp cùng bộ phận Kho định kỳ kiểm kê hàng hóa đồ dùng dụng cụ của Nhà Hàng, Skybar, Café,...
Lập báo cáo tồn kho hàng tuần / tháng, báo cáo hàng sắp hết, hàng chậm luân chuyển.
Theo dõi định mức tiêu hao các loại vật tư,
Tiếp nhận hàng hóa từ bộ phận Mua hàng, kiểm tra chứng từ, số lượng, chất lượng và quy cách trước khi nhập kho.
Lập Phiếu nhập kho, dán nhãn hàng hóa, sắp xếp khoa học, phân khu rõ ràng (hóa chất, dụng cụ...).
Kiểm tra các kho, tình trạng các máy móc thiết bị, nhắc nhở
nhân viên bảo dưỡng và sửa chữa thiết bị kịp thời;
Tổ chức kiểm kê các loại tài sản định kì, các mặt hàng tiêu dùng hàng ngày, đề nghị mua bổ sung các dụng cụ, đồ dùng cần thiết khác cho các bộ phận.
Thực hiện kiểm kê định kỳ hàng tuần, hàng tháng, quý và đột xuất cùng với
kế toán trưởng hoặc bộ phận liên quan.
Kiểm tra vệ sinh thường xuyên các khu vực của khách và khu công cộng, đảm bảo các dụng cụ, trang thiết bị trong tình trạng sạch sẽ và sử dụng tốt.