Quản lý toàn bộ hoạt động tài chính - kế toán, kiểm soát dòng tiền, tối ưu chi phí - lợi nhuận, đặc biệt trong mô hình vận hành nhà hàng F&B.
TRÁCH NHIỆM CHÍNH
1.
Quản lý tài chính & kế toán tổng thể
Tổ chức hệ thống kế toán, báo cáo tài chính - thuế (tháng/quý/năm)
Cân đối doanh thu - chi phí, tối ưu thuế TNDN
Làm việc với cơ quan thuế, ngân hàng
2. Kiểm soát vận hành F&B (trọng tâm)
Kiểm soát giá thành món ăn, cost nguyên vật liệu (Food Cost)
Quản lý định lượng (Recipe), xuất - nhập - tồn NVL
Theo dõi hao hụt, thất thoát, tồn kho thực tế vs hệ thống
Kiểm tra doanh thu bán hàng, POS, đối chiếu số liệu hàng ngày
Phân tích hiệu quả từng nhóm sản phẩm/món ăn
3. Quản lý kế toán nội bộ
Kiểm soát thu - chi, công nợ, tạm ứng
Kiểm tra hạch toán, chứng từ trên phần mềm (MISA)
Lập báo cáo kết quả kinh doanh nội bộ theo tháng
4. Quản lý đội ngũ & hệ thống
Điều hành phòng kế toán
Đào tạo nhân sự, xây dựng quy trình
Chuẩn hóa hệ thống dữ liệu & báo cáo
5. Tư vấn chiến lược
Tham mưu BTGĐ về tài chính, ngân sách, hiệu quả vận hành
Đề xuất giải pháp tăng doanh thu - giảm chi phí trong F&B