a) Kiểm soát chi phí (Food Cost & BOM)
Giám sát chặt chẽ định mức nguyên vật liệu (BOM) chính xác đến từng gram. Đối chiếu liên tục dữ liệu trừ kho trên hệ thống POS và thực tế xuất tiêu hao. Bất kỳ sự chênh lệch hao hụt nào (dù chỉ là vài trăm gram thịt) đều phải được truy vết đến cùng và yêu cầu bộ phận Vận hành giải trình.
b) Đối chiếu bán hàng - tồn kho HÀNG NGÀY
Thực hiện đối chiếu hàng ngày giữa lượng hàng bán ra (theo POS) và lượng nguyên vật liệu tiêu hao thực tế tại mỗi cửa hàng. Phát hiện chênh lệch trong ngày, không chờ đợi báo cáo cuối tháng. Đây là tuyến phòng thủ đầu tiên chống thất thoát.
c) Kiểm duyệt mua sắm & Chống thất thoát
Trở thành "khắc tinh" của những khoản chi không minh bạch. Thẩm định độc lập, khắt khe các báo giá sửa chữa, thi công mặt bằng, mua sắm trang thiết bị từ bộ phận Vận hành. Tuyệt đối từ chối thanh toán nếu thiếu hóa đơn hợp lệ (Hóa đơn đỏ) hoặc bảng kê chi tiết. Mọi khoản chi phải có ít nhất 02 báo giá đối chiếu từ các nhà cung cấp khác nhau.
d) Quản trị Thuế & Pháp lý
Chịu trách nhiệm cao nhất về sổ sách kế toán, báo cáo tài chính và quyết toán thuế. Có kinh nghiệm xử lý các thủ tục chuyển đổi pháp nhân, đóng/mở mã số thuế chi nhánh và làm việc trực tiếp, khôn khéo với cơ quan Thuế.
e) Tham mưu chiến lược số hóa
Phối hợp cùng Ban
Giám đốc đưa các quy trình tài chính thủ công lên hệ thống phần mềm quản trị tập trung. Công ty hiện đã có nền tảng công nghệ số hóa mạnh, ứng viên sẽ tham gia vào quá trình tích hợp tài chính vào hệ thống này.
a) Độ tuổi & Kinh nghiệm
• Ưu tiên từ 35 tuổi trở lên. Có ít nhất 7-10 năm kinh nghiệm ở vị trí Kế toán trưởng, bắt buộc phải có kinh nghiệm làm KTT cho các chuỗi nhà hàng (F&B) hoặc chuỗi bán lẻ quy mô lớn.
b) Tính cách "Thép"
• Là người nguyên tắc, quyết đoán, không ngại va chạm, không nể nang các bộ phận khác khi động đến nguyên tắc tài chính. Có tư duy của một "người làm chủ" để bảo vệ tài sản công ty.
c) Năng lực lõi
• Cực kỳ nhạy bén với các mánh khóe thất thoát trong ngành F&B (khai khống nguyên liệu, thông đồng nhà cung cấp, báo giá ảo...). Am hiểu sâu sắc luật Thuế, luật Kế toán và các quy định pháp lý liên quan. Thành thạo Excel nâng cao và các phần mềm kế toán.
d) Ưu tiên
• Giao tiếp được
tiếng Trung cơ bản (Tổng Giám đốc là người Trung Quốc, báo cáo trực tiếp bằng tiếng Trung sẽ là lợi thế lớn).
Quyền lợi:
• Mức lương: 25 - 40 triệu VNĐ (Gross), thỏa thuận xứng đáng với năng lực. Mức đãi ngộ dành cho cấp
quản lý cấp cao.
• Được trao quyền phủ quyết các khoản chi phí không hợp lệ trong phạm vi kiểm soát tài chính (phủ quyết có hiệu lực sau khi được Tổng Giám đốc xác nhận).
•Trực tiếp báo cáo Tổng Giám đốc, tham gia vào các quyết định cốt lõi của công ty với tư cách thành viên ban lãnh đạo.
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, ứng dụng công nghệ số hóa tiên tiến trong quản trị. Cơ hội phát triển lâu dài cùng chuỗi nhà hàng đang mở rộng mạnh mẽ.