Mô tả công việc
Chuẩn bị nguyên liệu, kiểm tra chất lượng trước khi pha chế.
Thực hiện pha chế theo đúng công thức, định mức, hướng dẫn kỹ thuật.
Theo dõi và ghi chép các thông số (Brix, pH, nhiệt độ, thời gian nấu...).
Phối hợp với QC để kiểm tra chất lượng bán thành phẩm.
Vệ sinh thiết bị, khu vực pha chế và tuân thủ quy trình an toàn thực phẩm, 5S.
Báo cáo kịp thời các sự cố, hao hụt hoặc sai lệch trong quá trình pha chế
Yêu cầu
Tốt nghiệp THPT, Trung cấp... đã có kinh nghiệm làm tại vị trí Pha chế từ 06 tháng - 1 năm tại các nhà máy sản xuất thực phẩm.
Kinh nghiệm:
Có ít nhất 6 tháng - 1 năm kinh nghiệm trong sản xuất nước giải khát, sữa, nước ép, hoặc thực phẩm.
Ưu tiên ứng viên đã từng làm ở bộ phận pha chế, nấu sirô, phối trộn nguyên liệu, xử lý UHT/thanh trùng.
Hiểu biết về quy trình pha chế, tỷ lệ phối trộn, kiểm soát Brix, pH, độ chua, màu, mùi.....là một lợi thế
Biết sử dụng và vệ sinh thiết bị pha chế (bồn khuấy, máy đồng hóa, đường ống, CIP...).
Quyền lợi
- Mức lương cạnh tranh và thưởng theo hiệu quả công việc.
- Cơ hội phát triển nghề nghiệp trong môi trường chuyên nghiệp.
- Thời gian làm việc: 8 -17 từ thứ 2 đến thứ 7, nghỉ các chủ nhật
- Ăn trưa, ăn sáng tại công ty
- Được hưởng đầy đủ chế độ theo Luật lao động và theo Quy chế Công ty.
- Chế độ du lịch/nghỉ mát hàng năm
- Được tham gia các khóa nâng cao nghiệp vụ tay nghề, kiến thức chuyên môn.
Thông tin chung