Kỹ Thuật Viên Vận Hành Máy Rót

- Trước khi nhận ca hoặc giao ca phải kiểm tra kỹ tình trạng của máy.
- Kiểm tra điều kiện phụ trợ : áp suất hơi,khí nén, nước có đủ yêu cầu hay không.
- Vệ sinh thật kỹ các vị trí tiệt trùng của máy trước khi lên bước sản xuất.
- Trong quá trình lên bước kiểm tra các vị trí tiệt trùng có được tiệt trùng đúng nhiệt độ, thời gian và lưu quy định không.
- Trong quá trình sản xuất kiểm soát thông số đảm bảo điều kiện tiệt trùng đúng tấn suất quy định
- Đảm bảo sản phẩm đầu ra đạt chất lượng theo yêu cầu.
- Kiểm soát thiết, bị duy trì và nâng cao hiệu suất đường truyền, giảm hao phí nguyên liệu.
- Vận hành máy đúng theo hướng dẫn vận hành.
- Tiến hành sữa chữa máy khi bị sự cố, bảo dưỡng máy định kỳ hàng tuần.
- Nghiên cứu, đưa ra các biện pháp xử lý các sự cố máy móc, giải pháp sữa chữa bảo dưỡng nâng cao tuổi thọ của máy móc thiết bị, tiến độ công việc yêu cầu.
- Thưc hiện và duy trì vệ sinh công nghiệp, vệ sinh thực phẩm, an toàn lao động, PCCC tại nơi làm việc Kiểm soát quá trình thực hiện theo các tiêu chuẩn ISO-HACCP
- Cập nhật các thông tin máy và thời gian ngừng máy vào biểu mẫu theo dõi giờ máy chạy.
- Báo cáo kịp thời cho trưởng ca tình hình và sự cố máy.