Địa điểm làm việc: KITCHEN 4PS - Lô M-5A, đường Trung Tâm, KCN Long Hậu mở rộng, xã Long Hậu, huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An.
WHAT YOU WILL DO
1. Kiểm tra nguyên vật liệu, bán thành phẩm và thành phẩm
- Kiểm tra nguyên vật liệu nhập kho theo tiêu chuẩn kỹ thuật (cảm quan, nhiệt độ, chứng từ, hạn sử dụng)
- Kiểm tra bán thành phẩm tại các công đoạn theo SOP và tiêu chuẩn
- Kiểm tra thành phẩm trước khi xuất xưởng (cảm quan, khối lượng, đóng gói, nhãn)
2. Giám sát chuyền sản xuất / Production Line Monitoring
- Giám sát chuyền sản xuất, ghi chép hằng ngày và giải quyết các vấn đề trong quá trình sản xuất • Giám sát và theo dõi điểm không phù hợp cho đến khi khắc phục hoàn tất, báo cáo đúng thời hạn quy định
- Kiểm tra vệ sinh trước, trong và sau mỗi ca sản xuất
- Theo dõi điểm CCP và các thông số an toàn thực phẩm trong ca
3. Lưu mẫu & nhập liệu / Sample & Data Entry
- Chuẩn bị và lưu trữ các mẫu lưu giữ; phối hợp gửi mẫu cho QA Lab
- Nhập liệu vào hệ thống quản lý mối nguy vật lý/hoá học/vi sinh
- Cập nhật biểu mẫu sản xuất hằng ngày theo quy định
4. Hỗ trợ đánh giá & R&D / Audit & R&D Support
- Hỗ trợ QA thực hiện đánh giá nhà cung cấp hoặc tiếp đoàn đánh giá (HACCP, cơ quan nhà nước) • Theo dõi các chương trình và thiết bị (hiệu chuẩn, kiểm nghiệm nước, huấn luyện ATVSTP, tự công bố thực phẩm) theo quy định
- Tham gia thử nghiệm sản phẩm và quy trình mới khi được phân công
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của Quản lý trực tiếp
WHO YOU ARE
- Bằng cử nhân trong các lĩnh vực liên quan;
- Có kiến thức về các tiêu chuẩn của hệ thống chất lượng trong lĩnh vực thực phẩm (GMP, HACCP, ISO 22000, BRC, IFS)
- Hiểu các phương pháp kiểm tra cảm quan và kiểm tra cơ bản về vi sinh
- Kỹ năng giao tiếp và nhận biết, giải quyết vấn đề tốt.
- Khả năng sử dụng máy tính, đặc biệt là Word, Excel và các hệ thống tin học văn phòng.
- Kỷ luật, cẩn thận và chịu được áp lực.
JOIN US, LET'S SEE WHAT WE CAN OFFER
- Thời gian làm việc: 8h - 17h (từ T2 đến T7)
- Thưởng lương tháng 13
- Đánh giá tăng lương định kỳ hàng năm
- 12 ngày phép năm
- Tham gia bảo hiểm tai nạn 24/7
- Được áp dụng chính sách giảm giá (-50%) dành cho nhân viên khi sử dụng dịch vụ của Pizza 4P's, Ippudo, About Life Coffee,...trên toàn quốc.