Lotte Mart Cầu Giấy - Trợ Lý Giám Sát Quầy Sushi

📢 Quyền lợi hấp dẫn
🌟 Lương tháng 13, thưởng lễ Tết, thưởng KPI hằng quý.
🌟 Hỗ trợ cơm trưa.
🌟 Chế độ BHYT, BHXH, BHTN đầy đủ.
📢Mô tả công việc
🏷️Đào tạo nhân viên về món, tiêu chuẩn, công thức, định tính, định lượng, tính thẩm mỹ. 🏷️Phân công công việc trong bếp.
🏷️Chế biến:
- Biết sáng tạo món mới , nắm bắt su hướng ẩm thực...
- Quản lý chất lượng sản phẩm.
- Đào tạo và kiểm tra món hàng ngày
- Biết thực hiện sushi, tempura, beto, udon, Ramen soba, Yakitori, Shabu-shabu / Sukiyaki ....
- Biết pha lóc cá nguyên con cho sashimi như cá ngừ.
🏷️Bán hàng:
- Đóng gói và dán tem sản phẩm.
- Trưng bày hàng hóa, bảng giá sản phẩm.
🏷️Kiến nghị với bộ phận delica trên văn phòng chính nhằm: cải thiện món, thực đơn phù hợp với địa phương.
🏷️Thường xuyên cập nhật menu mới của đối thủ cạnh tranh, nhằm nâng cao menu của siêu thị mình.
🏷️Vệ sinh kho, quầy kệ: đảm bảo các kho lạnh, kho nguyên liệu, máy móc thiết bị, tủ kệ trưng bày... luôn sạch sẽ.
🏷️Kiểm tồn kho nguyên liệu, đảm bảo lượng tồn phù hợp với nhu cầu sử dụng.
🏷️Tránh hoa hụt, thất thoát.
🏷️Kiểm tra an toàn điện, lửa trong chế biến.
📢Yêu cầu ứng viên:
💌 Chăm chỉ, mong muốn gắn bó lâu dài.
💌 1 -2 năm ở vị trí tương đương, 2-3 năm làm bếp Nhật
💌 Sức khỏe tốt, có thể làm xoay ca (ca tối kết thúc vào 22h)