Mô tả Công việc
Địa điểm làm việc: Lô CN02, Khu công nghiệp Đồng Văn I mở rộng, tỉnh Ninh Bình.
Đảm bảo máy móc, thiết bị và dây chuyền sản xuất snack vận hành ổn định, an toàn, đáp ứng các yêu cầu về năng suất và chất lượng. Chủ động phòng ngừa và xử lý sự cố nhằm giảm thiểu thời gian dừng máy, hạn chế ảnh hưởng đến sản lượng và an toàn thực phẩm.
Trách nhiệm chính
1. Bảo trì định kỳ (Preventive Maintenance)
Thực hiện kiểm tra, bảo trì định kỳ theo kế hoạch đối với các thiết bị trên dây chuyền sản xuất snack như: motor, hộp số, bơm, quạt, hệ thống khí nén, băng tải, cảm biến, van, hệ thống gia nhiệt và các thiết bị phụ trợ khác.
Tuân thủ đầy đủ kế hoạch và checklist bảo trì; ghi nhận kết quả công việc chính xác trên biểu mẫu hoặc hệ thống quản lý bảo trì (SAP/CMMS).
2. Sửa chữa và khắc phục sự cố (Corrective Maintenance)
Tiếp nhận và phản hồi nhanh các yêu cầu hỗ trợ từ bộ phận sản xuất khi phát sinh sự cố thiết bị.
Thực hiện chẩn đoán nguyên nhân và xử lý các sự cố liên quan đến cơ khí, điện và điều khiển nhằm khôi phục hoạt động sản xuất trong thời gian ngắn nhất, đồng thời bảo đảm tuyệt đối các yêu cầu về an toàn.
Phối hợp với
Kỹ sư Bảo trì và nhà cung cấp thiết bị để xử lý các sự cố phức tạp liên quan đến PLC, HMI, VFD, encoder, cân điện tử, máy dò kim loại và các hệ thống tự động hóa khác.
3. Hỗ trợ vận hành và cải tiến thiết bị
Hỗ trợ quá trình vận hành, thiết lập và thay đổi sản phẩm (changeover), điều chỉnh các thông số cơ khí và điện phù hợp với từng mã sản phẩm (SKU).
Đề xuất và triển khai các giải pháp cải tiến nhằm nâng cao độ tin cậy của thiết bị, giảm thời gian dừng máy, giảm hao hụt nguyên vật liệu và giảm tỷ lệ phế phẩm.
Tham gia các chương trình cải tiến liên tục như TPM, Kaizen và các hoạt động phân tích nguyên nhân gốc rễ (5 Why, Fishbone, 8D).
4. An toàn, chất lượng và vệ sinh
Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn lao động, bao gồm LOTO, PPE, làm việc trên cao, làm việc với thiết bị quay và hệ thống điện.
Đảm bảo mọi hoạt động bảo trì không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và tuân thủ các tiêu chuẩn GMP, HACCP cùng các yêu cầu vệ sinh trong khu vực sản xuất thực phẩm.
Duy trì tiêu chuẩn 5S tại khu vực làm việc, kho phụ tùng, xưởng bảo trì và các khu vực thiết bị được phân công phụ trách.
5. Quản lý phụ tùng và hồ sơ bảo trì
Theo dõi tình trạng phụ tùng dự phòng, chủ động đề xuất mua mới hoặc thay thế các hạng mục quan trọng như: vòng bi (bearing), phớt (seal), dây đai (belt), lưới fryer, dao cắt, cảm biến, contactor, encoder, VFD và các linh kiện liên quan.
Cập nhật đầy đủ hồ sơ bảo trì, lịch sử sửa chữa và báo cáo tình trạng thiết bị theo quy định.
Kết quả mong đợi
Đảm bảo thiết bị hoạt động ổn định, an toàn và hiệu quả.
Giảm thời gian dừng máy ngoài kế hoạch và số lượng sự cố lặp lại.
Duy trì tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, chất lượng và vệ sinh trong toàn bộ hoạt động bảo trì.
Góp phần nâng cao hiệu suất vận hành và độ tin cậy của dây chuyền sản xuất.