Quản lý hoạt động quầy bar
Chia ca, phân công lịch làm việc cho các
Bartender.
Hướng dẫn, điều hành quá trình pha chế -
phục vụ theo đúng tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ của nhà hàng - khách sạn.
Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu được sử dụng để pha chế.
Trực tiếp kiểm tra chất lượng đồ uống trước khi phục vụ khách.
Hỗ trợ việc cung cấp các thông tin về đồ uống khi được khách hàng yêu cầu.
Lên kế hoạch mua nguyên liệu, trang thiết bị phục vụ cần thiết cho công việc tại quầy bar.
Thực hiện việc pha chế các loại thức uống chất lượng cao khi có yêu cầu của khách.
Lên menu thức uống
Phối hợp với quản lý lên menu thức uống: cocktail, mocktail, rượu... phù hợp với phong cách phục vụ của nhà hàng - khách sạ
Quản lý các trang thiết bị của bộ phận
Giám sát quá trình vệ sinh, bảo quản các trang thiết bị phục vụ công việc pha chế của bộ phận.
Giải quyết các vấn đề phát sinh
Tiếp nhận và nhanh chóng giải quyết các yêu cầu, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng trong quá trình phục vụ.
Các công việc khác
Chịu trách nhiệm giám sát việc thu - chi trong ca phục vụ.
Thực hiện các công việc khác khi được yêu cầu.
Có kinh nghiệm làm việc ở vị trí kỹ thuật viên hoặc quản lý trong lĩnh vực spa, đặc biệt là các dịch vụ Body và Foot.
Nắm vững kiến thức về các liệu pháp massage, chăm sóc cơ thể, chăm sóc chân và các dịch vụ liên quan khác.
Khả năng tuyển dụng, đào tạo, phân công công việc và đánh giá hiệu suất của đội ngũ kỹ thuật viên.
Điều phối các hoạt động hàng ngày, đảm bảo quy trình dịch vụ diễn ra trơn tru và hiệu quả.
Thiết lập và duy trì tiêu chuẩn chất lượng cao cho mọi dịch vụ, đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.
Giao tiếp tốt với khách hàng và nhân viên để xây dựng mối quan hệ chuyên nghiệp và giải quyết các yêu cầu.
Khả năng xử lý linh hoạt các tình huống phát sinh trong quá trình hoạt động.
Sức khỏe tốt để đáp ứng yêu cầu công việc, đặc biệt khi làm việc trong giờ cao điểm.
Có niềm đam mê với ngành làm đẹp và chăm sóc sức khỏe.