- Nhận Hồ sơ lô sản xuất từ phụ trách phòng chuyển cho phụ trách xưởng theo Lệnh sản xuất.
- Kiểm tra, theo dõi tình trạng vệ sinh của nhân viên sản xuất, máy móc, phòng sản xuất và an toàn lao động theo các SOP liên quan, và Quy trình sản xuất gốc của mặt hàng
- Dán nhãn chấp nhận hay không chấp nhận lên thiết bị, phòng sản xuất.
- Theo dõi, kiểm tra việc ghi chép điều kiện môi trường sản xuất (nhiệt độ, độ ẩm, áp suất, độ sạch); hồ sơ lô sản xuất, các phiếu theo dõi kiểm tra trong quá trình của nhân viên sản xuất, nhân viên phòng KTCL
- Theo dõi việc biệt trữ và bảo quản nguyên liệu, bao bì, bán thành phẩm và thành phẩm trong xưởng sản xuất, giám sát việc xử lý dư phẩm, phế phẩm, các sai lệch trong quá trình sản xuất.
- Kiểm tra, giám sát việc bổ sung nguyên liệu và bao bì trong sản xuất.
- Theo dõi, thống kê, phân tích hao hụt trên dây chuyền sản xuất.
- Tiếp nhận hồ sơ lô sản xuất của phân xưởng và chuyển về Phòng ĐBCL.
- Tham gia xử lý, khắc phục các sự cố bất thường trong sản xuất.
- Quản lý phòng IPC và các thiết bị thử nghiệm trong phòng.