Mô tả Công việc
Giám sát hoạt động sản xuất tại khu vực được phân công; kiểm tra việc tuân thủ các quy trình sản xuất, GMP, SSOP và các yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm.
Kiểm soát, theo dõi các thông số kỹ thuật tại các công đoạn sản xuất theo tiêu chuẩn và quy định của Công ty.
Kiểm tra,
giám sát chất lượng nguyên liệu, bán thành phẩm và thành phẩm trong quá trình sản xuất theo yêu cầu.
Thực hiện test mẫu và lưu mẫu sản phẩm hằng ngày theo quy định.
Kịp thời phát hiện và báo cáo các sai lệch, bất thường về chất lượng trong quá trình sản xuất.
Phối hợp với các bộ phận liên quan, đặc biệt là Quản lý sản xuất, để xác định nguyên nhân và thực hiện biện pháp khắc phục khi phát sinh sự cố chất lượng.
Ghi chép đầy đủ, chính xác các hồ sơ, biểu mẫu kiểm soát quá trình theo quy định.
Thực hiện các công việc khác liên quan đến kiểm soát chất lượng tại phân xưởng theo sự phân công của cấp trên.
Yêu Cầu Công Việc
Tốt nghiệp Trung cấp trở lên, chuyên ngành
Công nghệ Thực phẩm, Hóa Thực phẩm, Công nghệ Sinh học hoặc các chuyên ngành liên quan.
Có kiến thức về An toàn vệ sinh thực phẩm.
Am hiểu các hệ thống
quản lý chất lượng như ISO, HACCP, GMP, SSOP.
Có khả năng nhận diện các mối nguy và nguy cơ nhiễm chéo trong nhà xưởng sản xuất thực phẩm.
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại các nhà máy sản xuất thực phẩm.
Chấp nhận sinh viên mới tốt nghiệp nếu có chuyên môn phù hợp và tố chất tốt.
Cẩn thận, tỉ mỉ, trung thực, chịu khó và có tinh thần trách nhiệm.
Có khả năng làm việc dưới áp lực và phối hợp tốt với các bộ phận liên quan.
Có sức khỏe tốt, đáp ứng yêu cầu công việc tại môi trường sản xuất.
Làm việc theo ca sản xuất 12 giờ/ca.
Luân phiên đổi ca 01 tuần/lần theo kế hoạch sản xuất của Công ty.