Nhân Viên Kiểm Soát Chất Lượng Thực Phẩm

Mô tả Công việc
- Kiểm tra thực phẩm trước khi nhập hàng
- Kiểm soát chất lượng quá trình sơ chế
- Kiểm tra tình trạng phế sơ chế
- Kiểm soát chất lượng món ăn trước khi chia
- Ghi chép, xử lý dữ liệu: sổ kiểm thực 3 bước, lấy mẫu, lưu mẫu thực phẩm
- Kiểm tra tình trạng dụng cụ sau rửa: bát, đũa, thìa, khay...
- Kiểm soát chất lượng quá trình sơ chế
- Kiểm tra tình trạng phế sơ chế
- Lập mẫu, lưu mẫu
- Check xác nhận việc duy trì các tiêu chuẩn, quy định trong sản xuất
- Cảnh báo các mối quy.
- Thực hiện 5S, kiểm tra 5S các khu vực bếp