Địa điểm làm việc:
CN 1: Số 1, đường N3, KĐT The Global City, Bình Trưng (Thủ Đức)
CN2: 219 Nguyễn Trãi, P. Cầu Ông Lãnh (Q1)
Quyền lợi
- Thời gian làm việc 8 tiếng/ ngày
- Mức lương thỏa thuận theo năng lực
- Thưởng Tips & Thưởng KPI doanh thu
- Môi trường trẻ trung năng động, cơ hội thăng tiến cao
Mô tả công việc:
- Nhiệm vụ 1: Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ pha chế
- Nhận và kiểm tra chất lượng nguyên liệu: hoa quả, rượu, syrup...
- Đảm bảo số lượng nguyên liệu đủ để phục vụ cho khách hàng trong ca làm việc.
- Lau sạch các vật dụng phục vụ cho việc pha chế và đảm bảo khu vực quầy bar phải sạch sẽ.
- Kiểm tra và đảm bảo các thiết bị chuyên dụng hoạt động tốt. - Nhiệm vụ 2: Pha chế thức uống theo yêu cầu của khách hàng
- Tiếp nhận thông tin order từ nhân viên phục vụ và tiến hành pha chế theo yêu cầu của khách hàng.
- Đảm bảo thức uống được pha chế theo đúng công thức, định lượng chuẩn của loại thức uống đó hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
- Kiểm tra lại thức uống trước khi phục vụ khách. - Nhiệm vụ 3: Bảo quản nguyên liệu, dụng cụ
- Đảm bảo các nguyên liệu pha chế được bảo quản đúng nhiệt độ, môi trường phù hợp.
- Vệ sinh sạch sẽ các vật dụng dùng để pha chế vào cuối ca làm việc và bảo quản vị trí thích hợp.
- Khi phát hiện sứt mẻ, hư hỏng phải báo cáo ngay với Bar trưởng để giải quyết. - Nhiệm vụ 4: Báo cáo và phối hợp các bộ phận khác
- Phối hợp lên ý tưởng menu thức uống cho nhà hàng.
- Chủ động đề xuất những ý tưởng để nâng cao chất lượng dịch vụ và cải tiến những kỹ thuật pha chế.
- Hỗ trợ công việc của các nhân viên trong bộ phận khi đông khách.
- Báo cáo theo quy định.