Nhân Viên Phát Triển Sản Phẩm Thực Phẩm (R&D)

- Nghiên cứu và phát triển các dòng sản phẩm bánh và nước giải khát mới theo định hướng chiến lược của công ty.
- Thực hiện nghiên cứu công thức, lựa chọn nguyên liệu, tối ưu hóa tỷ lệ phối trộn và quy trình sản xuất thực tế.
- Cải tiến công thức các sản phẩm hiện hữu nhằm nâng cao chất lượng cảm quan, độ ổn định và tối ưu giá thành sản xuất.
- Tiến hành các mẻ thử nghiệm tại phòng Lab, đánh giá kết quả và thực hiện điều chỉnh trước khi triển khai sản xuất đại trà.
- Xây dựng tiêu chuẩn kỹ thuật, định mức nguyên vật liệu và chuyển giao công thức, quy trình công nghệ cho bộ phận sản xuất.
- Phối hợp chặt chẽ với bộ phận QA/QC để kiểm soát chất lượng nguyên liệu, bán thành phẩm và thành phẩm đầu ra.
- Theo dõi quá trình chạy thử nghiệm, xử lý các vấn đề kỹ thuật phát sinh trong quá trình sản xuất hàng loạt.
- Phối hợp với bộ phận Marketing và Kinh doanh để cập nhật xu hướng thị trường, từ đó phát triển các sản phẩm phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng.
- Quản lý hồ sơ công thức, tài liệu kỹ thuật, báo cáo thử nghiệm và hỗ trợ chuẩn bị hồ sơ công bố sản phẩm theo quy định.