1. Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ bếp
Đảm bảo số lượng nguyên liệu đủ để phục vụ cho khách hàng trong ca làm việc.
Thực hành các công việc hằng ngày trong bộ phận Bếp.
Tiến hành sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu đầu ca.
2. Tiến hành nấu ăn theo yêu cầu và hướng dẫn của quản lý
Tiếp nhận thông tin order từ
nhân viên phục vụ và tiến hành nấu ăn theo yêu cầu của quản lý Bếp
Đảm bảo món ăn được nấu theo đúng công thức, định lượng chuẩn và đạt chất lượng
Kiểm tra lại thức ăn trước khi
phục vụ khách.
3. Dọn dẹp và kết ca
Dọn dẹp và đảm
bảo vệ sinh khu vực bếp vào cuối ca
Đảm bảo vật dụng bếp được vệ sinh và bảo quản vị trí thích hợp.
Có kinh nghiệm làm việc hoặc thực tập bếp Nhà hàng - Khách sạn từ 6 tháng trở lên
Trung thực, nhiệt tình, có trách nhiệm trong công việc.
Nhanh nhẹn, hoạt bát, có khả năng làm việc độc lập và nhóm.
Có khả năng làm việc theo ca linh hoạt.
Kỹ năng dao thớt cơ bản.
Làm việc xoay ca theo tuần . 1 tuần off 1 ngày không cố địnđịnh