Mô tả công việc:
• Thực hiện chuẩn độ để xác định % hàm lượng acid có trong nguyên liệu và thành phẩm
- Thực hiện chuẩn nội bộ các thiết bị trước khi đo mẫu
- Tiến hành chuẩn bị mẫu: cân mẫu, pha loãng
- Đo mẫu: đo các chỉ tiêu pH, Brix, chuẩn độ để xác định hàm lượng axit citric có trong cà & thành phẩm số
- Tiến hành cập nhật kết quả kiểm vào biểu mẫu quy đổi công thức gia vị nấu sốt
- Ban hành công thức cho phân xưởng sản xuất
• Kiểm tra chất lượng thành phẩm sốt sau khi nấu
- Thực hiện đo lường các chỉ tiêu hóa lý (%Salt, %Bx, pH, dòng chảy...)
- Kiểm các thuộc tính cảm quan sản phẩm
- Hỗ trợ kiểm tra cảm quan thành phẩm trước khi xuất hàng
• Quản lý máy móc thiết phòng lab
- Sắp xếp, hiệu chuẩn nội bộ, đảm bảo độ chính xác các thiết bị phòng Lab
• Hoàn tất hồ sơ kiểm tra
- Hoàn tất đầy đủ biểu mẫu kiểm tra
- Thẩm tra hồ sơ
- Thực hiện việc lưu trữ hồ sơ theo đúng quy định
- Đảm bảo hồ sơ truy vết luôn sẵn có và dễ dàng tìm kiếm
*Thời gian làm việc: T2 - T7. Thời gian đầu sẽ đi hành chính + OT khi cần, khi quen việc sẽ xoay 3 ca (6h-14h, 14h-22h, 22h-6h) hoặc xoay ca theo tình hình thực tế của sản xuất
* Địa điểm làm việc: Lô K3-1 KCN Tân Kim mở rộng , TT Cần Giuộc, Long An
Yêu cầu:
- Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học trở lên chuyên ngành
công nghệ thực phẩm;
- Có kinh nghiệm ở vị trí tương đương từ 2 năm trở lên trong nhà máy chế biến thực phẩm/phòng Lab (ưu tiên làm việc trong nhà máy F&B);
- Chịu khó, tỉ mỉ, chăm chỉ, nhạy vị;
- Thành thạo vi tính văn phòng, tiếng Anh nghe, nói, đọc, viết trung bình;
- Kỹ năng giải quyết vấn đề, giao tiếp, thuyết phục tốt;
- Có khả năng làm việc dưới áp lực cao, nhiệt huyết, hỗ trợ đội nhóm và gắn bó với công việc.
Quyền lợi:- Mức lương rất cạnh tranh, lương tháng 13;
- Tham gia đầy đủ chế độ bảo hiểm theo Luật, BHSK;
- 18 ngày nghỉ phép năm;
- Tham gia các hoạt động ngoại khóa và teambuilding;
- Cơ hội học hỏi, tham gia các khóa huấn luyện nội bộ, cơ hội phát triển và thăng tiến nhanh đến vị trí
quản lý cấp cao.
Lưu ý: Việc bạn nộp hồ sơ xin việc tại Công ty TNHH Jollibee Việt Nam đồng nghĩa bạn đã đồng ý cho công ty TNHH Jollibee Việt Nam sử dụng các thông tin cá nhân được thể hiện trong hồ sơ xin việc để phục vụ cho Quy trình tuyển dụng và làm việc tại Jollibee.