Nhân viên QACÔNG TY CỔ PHẨN THỰC PHẨM CHOLIMEX

Xây dựng HACCP, GMP, bảng mô tả sản phẩm cho các quy trình sản xuất và xây dựng các quy định, hướng dẫn liên quan đến quá trình sản xuất tại Xưởng CBTP đông lạnh.
Triển khai QC cách cập nhật/ghi hồ sơ khi ban hành biểu mẫu mới.
Giám sát việc thực hiện các chương trình QLCL theo: GMP, SSOP, HACCP, ASC, ISO, HALAL, BRC.
Tiếp nhận phụ gia, nguyên phụ liệu khô, bột phục vụ sản xuất.
Cập nhật hồ sơ giám sát cho các công đoạn phụ trách.
Xây dựng các bảng tiêu chuẩn nguyên liệu, thành phẩm cho từng loại, từng sản phẩm.
Kiểm soát sản xuất, giám định hàng xuất.
Đào tạo quy trình vệ sinh MMTB, dụng cụ sản xuất cho QC, công nhân định kỳ.
Kiểm hàng trả về, nguyên phụ liệu, hàng tồn kho.
Tiếp nhận quá trình triển khai sản phẩm mới từ BP R&D.
Phối hợp với bộ phận QC thực nghiệm lấy thông số kỹ thuật cho các sản phẩm mới, định kỳ hàng năm.
Làm việc với khách hàng, đoàn đánh giá về an toàn chất lượng thực phẩm.