1. Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào (trứng tươi, bao bì, nước...).
2. Kiểm tra chất lượng thành phẩm: cảm quan, vi sinh và hóa lý (pH, protein, TPC, Coliform, Salmonella...).
3. Giám sát và kiểm soát động vật gây hại (Pest Control).
4. Đảm
bảo vệ sinh nhà xưởng, thiết bị và an toàn thực phẩm trong khu vực sản xuất.
5. Phát hiện, báo cáo sai lệch quy trình và bất thường chất lượng.
6. Cập nhật dữ liệu kiểm tra hàng ngày, lưu mẫu và hồ sơ kiểm nghiệm.
7. Hỗ trợ kiểm tra nội bộ và đánh giá HACCP, ISO, FSSC.
- GIỚI TÍNH: NỮ, Độ tuổi: 24-35
- Ưu tiên có từ 1- 2 năm kinh nghiệm trở lên ngành thực phẩm/đồ uống
- Chuyên ngành Công nghệ sinh học/
Công nghệ thực phẩm/ Hóa thực phẩm/ Chăn nuôi - Thú y.
- Hiểu biết về tiêu chuẩn HACCP, ISO, FSSC là lợi thế.
- Có kiến thức cơ bản về kỹ thuật lấy mẫu và thao tác phòng kiểm nghiệm.
- Cẩn thận, trung thực, có tinh thần trách nhiệm cao.