Nhân Viên R&D (Thực Phẩm)

- Nghiên cứu, phát triển và cải tiến các sản phẩm bánh ngọt, đồ uống mới phù hợp với định hướng kinh doanh của công ty.
- Xây dựng và tối ưu hóa công thức sản xuất, đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm và tính khả thi trong sản xuất.
- Đánh giá và lựa chọn nhà cung cấp nguyên liệu, phụ gia, hương liệu đạt tiêu chuẩn.
- Đảm nhận việc trang trí bánh theo tiêu chuẩn thẩm mỹ trước khi bàn giao cho bộ phận sản xuất.
- Thực hiện các thử nghiệm, đánh giá và đề xuất cải tiến cho các sản phẩm đang nghiên cứu.
- Hướng dẫn, đào tạo và chuyển giao quy trình sản xuất cho đội ngũ vận hành.
- Giám sát và xử lý các vấn đề phát sinh trong quá trình sản xuất, tìm nguyên nhân và đưa ra giải pháp.
- Soạn thảo các tài liệu kỹ thuật như định mức nguyên liệu, quy trình sản xuất, tiêu chuẩn chất lượng và hồ sơ công bố sản phẩm.
- Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận liên quan để đảm bảo tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và pháp luật hiện hành.