- Nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới phù hợp với định hướng công ty và xu hướng thị trường.
- Phối hợp với các đơn vị gia công, nhà máy cải tiến công thức sản phẩm để có hương vị, chi phí, thời hạn sử dụng hoặc quy trình sản xuất phù hợp định hướng sản phẩm.
- Lập công thức sản phẩm và tiến hành thử nghiệm (lab trial, pilot trial).
- Phối hợp với các bộ phận Kinh doanh, Marketing và các phòng ban liên quan trong việc phát triển sản phẩm
- Đánh giá cảm quan và chất lượng sản phẩm theo định kỳ hoặc sau các thay đổi công thức.
- Theo dõi xu hướng thị trường, phân tích đối thủ cạnh tranh, đề xuất ý tưởng phát triển sản phẩm mới.
- Soạn thảo hồ sơ kỹ thuật sản phẩm: công thức, BOM, quy trình sản xuất, hồ sơ công bố.
- Đảm bảo sản phẩm tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, tiêu chuẩn nội bộ và các quy định pháp luật hiện hành (VSATTP, HACCP, ISO...).
- Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành
Công nghệ thực phẩm, Hóa thực phẩm, Dinh dưỡng hoặc các chuyên ngành liên quan
- Ưu tiên ứng viên đã có kinh nghiệm từ 1 năm ở vị trí tương đương trong ngành thực phẩm hoặc đồ uống (ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm với sản phẩm dạng bột, pha chế, lên men, thực phẩm, đồ uống)
- Làm việc độc lập và làm việc nhóm tốt
- Tư duy sáng tạo và khả năng đưa ra giải pháp mới
- Cẩn thận, trung thực, có tinh thần trách nhiệm cao