Nhân viên RnD

1. R&D sản phẩm mới
• Phát triển mẫu và vị bánh kem mới cho LUMOS theo định kỳ.
• Cập nhật xu hướng thị trường về bakery, bánh kem
• Thử nghiệm công thức, điều chỉnh hương vị, kết cấu, hình thức và khả năng bảo quản.
________________________________________
2. Chuẩn hoá công thức và BOM
• Xây dựng công thức chuẩn cho từng sản phẩm theo định lượng rõ ràng.
• Làm BOM sản phẩm trên hệ thống.
• Soạn file hướng dẫn sản xuất và hoàn thiện sản phẩm.
• Xây dựng tiêu chuẩn thành phẩm để cửa hàng/bếp có thể kiểm tra chất lượng.
• Hướng dẫn cách sản xuất, hoàn thiện, bảo quản cho đội bếp
• Kiểm tra việc thực hiện sau training để đảm bảo sản phẩm ra đúng chuẩn.
• Tham gia hỗ trợ hoạt động sản xuất hằng ngày khi được phân công.