Mô tả Công việc
Tuân thủ các bảo hộ lao động để đảm bảo an toàn vệ điện, cơ khí trong suốt quá trình vận hành máy.
Phân tích các mối nguy liên quan đến an toàn trong dây chuyền.
Thực hiện các cải tiến để năng cao mức độ an toàn trong sản xuất.
Thực hiện bố trí layout, 5S cho xưởng cà phê đúng với yêu cầu HACCP & GMP.
Phân tích các mối nguy vật thể ngoại lai có thể rơi vào sản phẩm trong suốt quá trình sản xuất.
Thực hiện kiểm tra chất lượng về màu sắc, kích thước của sản phẩm trong suốt quá trình rang xay.
Nhận kế hoạch từ Trưởng bộ phận và tiếp liệu đúng yêu cầu loại café và số lượng
Vận hành đúng quy trình và thông số hệ thống tiếp liệu, rang, xay và trộn cafe
Ghi chép đầy đủ biểu mẫu tiếp liệu, rang, xay và các biểu mẫu vệ sinh nhà xưởng
Tuân thủ thực hiện và kiểm soát tiêu chuẩn Visual GMP tại khu vực được giao.
Thực hiện và duy trì 5S cho khu vực được phân công
Hỗ trợ đóng gói café theo
kế hoạch sản xuất