[NOVOTEL PHU QUOC RESORT] Demi Chef de partie (Hot kitchen) - Tổ phó bếp nóng (Bếp nóng)

• Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping and storing food like vegetables, fruit,... for morning duty.
Chuẩn bị, sơ chế, lưu trữ các nguyên liệu như rau, củ, quả... cho ca sáng.
• Daily checking ingredients.
Kiểm tra hằng ngày các nguyên liệu.
• Ensure storage and working area always clean.
Đảm bảo khu vực làm việc và kho luôn được sạch.
• Take the main responsibility for prepare ingredients.
Chịu trách nhiệm sơ chế chính.
• Have respect to the higher level.
Tôn trọng cấp trên của mình.
• Working under assignment of Supervisor.
Làm việc dưới sự phân công của trưởng ca.
• Hang over before leaving.
Bàn giao công việc trước khi về.
• Take the main responsibility for cooking.
Chịu trách nhiệm nấu chính.
• Has the responsibility to training for Cook I/II.
Chịu trách nhiệm training cho nhân viên cấp dưới là Cook I/II.
• Help Sous Chef, Head Chef take care the food cost and the quality of food.
Hỗ trợ Sous Chef, Head Chef kiểm soát chi phí và chất lượng món ăn.
• Arrange working schedule for staff in duty.
Sắp xếp lịch làm việc của nhân viên trong ca làm việc.
• Take the responsibility for the meal serve to guests.
Chịu trách nhiệm về món ăn phục vụ.
• Taking care staff in duty.
Kiểm soát nhân viên trong ca làm việc.
• Usually check for the goods in the store for ordering.
Thường xuyên kiểm tra hàng hóa trong kho để đặt hàng.