1. Quản lý & điều hành
Phối hợp với Trưởng phòng quản lý, phân công và giám sát công việc của nhân viên R&D.
Đảm bảo tiến độ và chất lượng các dự án R&D theo kế hoạch.
Đề xuất giải pháp nâng cao năng suất, giảm chi phí, cải tiến chất lượng sản phẩm.
2. Nghiên cứu & phát triển sản phẩm
Thực hiện và theo dõi các dự án phát triển sản phẩm mới: từ ý tưởng, thử nghiệm, đánh giá cảm quan đến hoàn thiện công thức.
Cải tiến công thức, bao bì, quy trình sản xuất đối với sản phẩm hiện hữu.
Nghiên cứu và ứng dụng nguyên liệu mới, công nghệ mới vào sản xuất.
3. Kiểm soát & phối hợp
Phối hợp với QA/QC, Sản xuất để thử nghiệm, đánh giá và triển khai sản phẩm mới.
Hỗ trợ phòng Kinh doanh/MKT trong việc cung cấp thông tin kỹ thuật sản phẩm, tham gia các hoạt động giới thiệu sản phẩm.
Phối hợp với bộ phận Cung ứng để tìm kiếm và đánh giá nhà cung cấp nguyên liệu, phụ gia, bao bì mới.
4. Quản lý hồ sơ & báo cáo
Quản lý dữ liệu công thức, quy trình thử nghiệm và kết quả nghiên cứu.
Lập báo cáo tiến độ, kết quả các dự án R&D gửi Trưởng phòng/ Ban
giám đốc.
Đảm bảo tuân thủ các quy định pháp luật và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm (HACCP, ISO, BRC,...).
Chuyên về lĩnh vực Chế biến thủy sản
Trình độ học vấn: Tốt nghiệp đại học trở lên chuyên ngành
Công nghệ Thực phẩm, Hóa thực phẩm, Công nghệ sinh học hoặc liên quan.
Kinh nghiệm:
Ít nhất 3-5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực R&D ngành thực phẩm, trong đó có kinh nghiệm quản lý/giám sát.
Am hiểu về nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, công nghệ chế biến, bảo quản và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Kỹ năng:
Quản lý và điều phối công việc nhóm.
Kỹ năng nghiên cứu, phân tích và xử lý vấn đề.
Kỹ năng lập kế hoạch, quản lý thời gian và báo cáo.
Giao tiếp, phối hợp hiệu quả với các bộ phận.