- Tham gia xây dựng và triển khai các dự án phát triển sản phẩm mới từ nông sản: rau quả cấp đông, đồ hộp, sấy, nước ép, lên men, thực phẩm đóng gói ..
- Cải tiến công thức, quy trình chế biến nhằm tối ưu chất lượng, chi phí và đáp ứng yêu cầu của thị trường.
- Theo dõi xu hướng người tiêu dùng trong lĩnh vực thực phẩm và nông sản để dề xuất phát triển sản phẩm mới.
- Cập nhật công nghệ chế biến, nguyên liệu mới và kỹ thuật bảo quản nông sản theo tiêu chuẩn chất lượng nội địa và quốc tế.
- Phối hợp với các bộ phận (Sản xuất, QA/QC, Marketing) trong việc phát triển và hoàn thiện sản phẩm.
- Quản lý nhóm nhân sự R&D, giám sát tiến độ các dự án.
- Độ tuổi: từ 30 đến 45
- Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành
Công nghệ thực phẩm, Chế biến nông sản, Hóa thực phẩm hoặc ngành liên quan.
- Có từ 5 năm kinh nghiệm làm R&D trong ngành chế biến sản phẩm nông sản.
- Kiến thức tốt về quy trình IQF, đồ hộp, sấy khô, lên men, ép chiết, bảo quản, đóng gói thực phẩm.
- Có các chứng chỉ về tiêu chuẩn thực phẩm như: FSSC, BRCGS, IFS ...
- Kỹ năng phân tích, cảm quan, đánh giá sản phẩm và chuyển giao quy trình
- Có khả năng quản lý nhóm, giao tiếp tốt, chủ động, sáng tạo và tinh thần học hỏi