Xây dựng và triển khai kế hoạch nghiên cứu, phát triển sản phẩm mới và cải tiến sản phẩm hiện hữu.
Trực tiếp tham gia nghiên cứu công thức, lựa chọn nguyên liệu, phụ gia và các giải pháp công nghệ phù hợp cho nhóm sản phẩm thực phẩm khô.
Theo dõi và đánh giá quá trình thử nghiệm từ quy mô phòng thí nghiệm, pilot đến sản xuất thử và chuyển giao sản xuất.
Phối hợp với các bộ phận Sản xuất, QA/QC, Kinh doanh, Thu mua và Marketing trong quá trình phát triển sản phẩm.
Đánh giá tính khả thi về công nghệ, chất lượng, giá thành và khả năng sản xuất trước khi đề xuất đưa sản phẩm vào sản xuất.
Quản lý, hướng dẫn và phân công công việc cho nhân sự R&D thuộc phạm vi phụ trách.
Theo dõi tiến độ các dự án R&D, nhận diện rủi ro và đề xuất giải pháp xử lý.
Tham gia xây dựng, cập nhật tiêu chuẩn nguyên liệu, tiêu chuẩn thành phẩm, quy trình công nghệ và các tài liệu kỹ thuật liên quan.
Nghiên cứu xu hướng thị trường, công nghệ, nguyên liệu và sản phẩm mới để đề xuất ý tưởng phát triển sản phẩm.
1. Yêu cầu về trình độ:
Tốt nghiệp Đại học trở lên các chuyên ngành
Công nghệ thực phẩm, Hóa thực phẩm, Công
nghệ sinh học hoặc các ngành liên quan
Có kiến thức tốt về nguyên liệu, phụ gia, công nghệ chế biến và các yêu cầu về chất lượng,
an toàn thực phẩm.
2. Yêu cầu về kinh nghiệm
Tối thiểu 05 năm kinh nghiệm R&D trong ngành thực phẩm, ưu tiên ứng viên có kinh
nghiệm về thực phẩm khô, sản phẩm từ gạo, sản phẩm ăn liền hoặc các nhóm sản phẩm
tương đồng.
Có kinh nghiệm thực tế trong phát triển công thức, thử nghiệm sản phẩm và scale-up từ
phòng thí nghiệm lên sản xuất.
3. Yêu cầu về kỹ năng
Có kỹ năng quản lý công việc, phối hợp liên phòng ban và dẫn dắt đội nhóm;
Nhiệt tình, năng động, có thể đi công tác;
Tác phong nhanh nhẹn, nhạy bén;
Có khả năng phân tích nguyên nhân, xử lý vấn đề và cải tiến sản phẩm/quy trình;
Tư duy đổi mới, chủ động, chịu được áp lực và có tinh thần trách nhiệm cao.