- Xây dựng kế hoạch sản xuất dựa trên kế hoạch từ đội planning
- Tìm ý tưởng để giảm giá thành sản phẩm: giảm hư hao nguyên vật liệu trên dây chuyền sản xuất, giảm nhân công và thời gian lãng phí, chi phí năng lượng ...
- Lên kế hoạch tuyển dụng đào tạo các vị trí để đảm bảo lực lượng lao động phù hợp nhu cầu sản xuất
- Kiểm tra chất lượng trong quá trình sản xuất: Dựa vào các thông số tiêu chuẩn trên QMS để vận hành
- Đào tạo QC, cải tiến chất lượng sản phẩm
- Thiết lập các tiêu chuẩn sản phẩm, quy phạm thủ tục kiểm soát sản phẩm theo FSSC 22000
- Tham gia cảm quan sản phẩm để đánh giá chất lượng với các bộ phận
- Tìm các biện pháp ngăn ngừa phàn nàn khách hàng
- Phân tích mối nguy về an toàn thực phẩm, thiết lập các biện pháp phòng ngừa
- Thiết lập và cải thiện phương pháp làm vệ sinh định kì để nâng cao an toàn và chất lượng sản phẩm
- Đào tạo nguồn nhân lực để nắm rõ các yêu cầu về an toàn thực phảm
- Kết hợp với các bộ phận khác để cải tiến điều kiện máy móc tuân thủ an toàn thực phẩm