Quản Lý Bếp Bánh Tại GO! Hà NamTập đoàn bán lẻ Central Retail

- Có trách nhiệm hướng dẫn, thực hiện và phát triển các loại bánh mì/bánh ngọt/bánh kem và quản lý chung các công việc tại quầy Bánh
- Có kiến thức tốt về cách làm và kỹ thuật trình bày
- Tuân thủ và triển khai tốt các mô hình trưng bày hàng hóa của GO!
- Đảm bảo được nhân sự, kiểm soát và phân công sắp xếp công việc nhân viên theo đúng ca làm việc
- Tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân sự trong bộ phận.
- Đánh giá, khen thưởng và xử lý kỷ luật
- Đề xuất sáng kiến cải tiến quy trình làm việc, nâng cao hiệu quả công việc của nhóm nhân viên quản lý hoặc cho cả bộ phận
- Giám sát việc đặt hàng đầy đủ & đúng quy cách và kiểm soát chất lượng sản phẩm trong các khâu nhận hàng - trưng bày - lưu kho
- Tổ chức việc thực hiện chương trình khuyến mãi
- Khảo sát đối thủ cạnh tranh
- Thực hiện các nghiệp vụ luân chuyển hàng hóa trong quầy
- Quản lý kết quả kinh doanh: tối ưu hóa doanh số, lãi, tồn kho, thất thoát của quầy hàng...