Lập mục tiêu, kế hoạch hoạt động, triển khai thực hiện mục tiêu theo Năm, Quý, Tháng, Tuần.
Tổ chức phát triển thương hiệu của nhà hàng theo định hướng, chiến lược phát triển của Ban
Giám đốc.
Phân bổ mục tiêu, chỉ tiêu cho từng nhà hàng đảm bảo hoàn thành mục tiêu chung của công ty.
Điều hành và chịu trách nhiệm cho toàn bộ hoạt động của Nhà hàng. Đảm bảo hệ thống quản trị được cập nhật và hoạt động hiệu quả.
Điều hành - điều phối hoạt động kinh doanh của chuỗi nhà hàng.
Quản lý tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ
Quản lý tài sản, hàng hóa và tài chính nhà hàng
Xây dựng hệ thống quản lý cho nhà hàng.
Kiểm soát chi phí, tối ưu hóa lợi nhuận.
Xử lý các vấn đề phát sinh trong quá trình hoạt động.
Tổ chức tuyển dụng và đào tạo đội ngũ nhân sự cho các cơ sở.
Đánh giá tình hình hoạt động của các cơ sở thông qua các báo cáo định kỳ.
Phối hợp với các bộ phận liên quan để xử lý công việc.
Báo cáo định kỳ theo quy định hàng tuần, tháng, quý, năm cho BGĐ.