Điều hành hoạt động cửa hàng trong ca, đảm bảo vận hành ổn định và chất lượng
phục vụ.
Quản lý, phân công và giám sát đội ngũ 10-12 nhân sự, khu vực khoảng 17 bàn/3 tầng.
Kiểm soát chất lượng món ăn, dịch vụ và trực tiếp xử lý phản hồi, khiếu nại của khách hàng.
Kiểm kê nguyên vật liệu đầu - cuối ca; kiểm tra, đối chiếu doanh thu, tiền và bill.
Sắp xếp ca làm việc, hướng dẫn và đào tạo nhân viên mới.
Theo dõi KPI, tình hình kinh doanh và thực hiện báo cáo cuối ngày cho chủ cửa hàng.
Có tối thiểu 02 năm kinh nghiệm ở vị trí Quản lý ca, Trưởng ca, Giám sát hoặc tương đương trong lĩnh vực nhà hàng/quán ăn.
Từng trực tiếp quản lý ca tại mô hình có khoảng 15 bàn trở lên.
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm tại quán nướng, quán nhậu hoặc mô hình phục vụ tại bàn.
Có kinh nghiệm quản lý và điều phối đội nhóm từ 8-10 nhân sự trở lên.
Biết sử dụng POS, có khả năng kiểm tra và đọc báo cáo bán hàng.
Sử dụng được Excel cơ bản.
Giao tiếp tốt, xử lý tình huống linh hoạt và có khả năng giải quyết vấn đề với khách hàng.
Lương cứng: 11 - 12 triệu/tháng + thưởng KPIs (Thu nhập lên đến 14 - 20 triệu/tháng).
Được hỗ trợ ăn ca.
Thưởng các dịp Lễ, Tết theo chính sách của cửa hàng.
Xem xét tăng lương theo năng lực và kết quả công việc.
Cơ hội phát triển lên các vị trí Quản lý/Giám sát trong hệ thống kinh doanh của
Giám đốc.
Làm việc trong môi trường trực tiếp, chủ động, đề cao hiệu quả vận hành và kết quả thực tế.