Quản Lý Hoạch Định & Phân Tích Tài Chính (FP&A Manager)

Mô tả Công việc
Lập Kế Hoạch Tài Chính & Dự Báo (Budgeting & Rolling Forecast)
Chủ trì xây dựng ngân sách hàng năm cho toàn hệ thống và từng điểm bán.
Thực hiện dự báo tài chính cuộn (Rolling Forecast 3+9, 6+6) theo chu kỳ hàng tháng/quý.
Phân tích sai lệch (Variance Analysis) giữa thực tế và ngân sách, đưa ra cảnh báo và giải pháp khắc phục.
Phân Tích Hiệu Quả Kinh Doanh Chuỗi (Store-level Performance)
Tách biệt và phân tích báo cáo Lãi/Lỗ (P&L) chi tiết từng cửa hàng, từng khu vực.
Theo dõi các chỉ số đặc thù F&B.
Tái cấu trúc chi phí cửa hàng kém hiệu quả hoặc đề xuất phương án tối ưu cùng Khối Vận hành.
Thẩm Định Đầu Tư Mở Mới (New Store Opening - NSO)
Lập mô hình nghiên cứu khả thi (Feasibility Model) cho mặt bằng mới: NPV, IRR, Payback Period, Point of Breakeven.
Phân tích độ nhạy (Sensitivity Analysis) đánh giá rủi ro tài chính.
Thực hiện kiểm toán sau đầu tư (Post-opening Audit) tại mốc 3-6-12 tháng.
Quản Trị Chi Phí Giá Vốn (COGS) & Bếp Trung Tâm
Kiểm soát Food Cost %, đối soát Giá vốn Lý thuyết (Recipe BOM) và Thực tế để giảm lãng phí, thất thoát.
Phân tích chi phí Bếp Trung Tâm (Central Kitchen), định giá chuyển nhượng nội bộ (Transfer Pricing). và logistics.
Phân Tích Đa Kênh & Chiến Dịch Marketing
Phân tích biên lợi nhuận ròng và Contribution Margin theo từng kênh bán (Dine-in, Takeaway, GrabFood, ShopeeFood).
Đo lường hiệu quả kinh tế (ROI) của các chương trình khuyến mãi và Marketing