Quản Lý Kho

Kiểm soát hoạt động xuất - nhập - tồn kho, đảm bảo đúng quy trình và số liệu chính xác.
Kiểm tra chất lượng hàng hóa khi nhập kho, đảm bảo đúng quy cách, hạn sử dụng và tiêu chuẩn chất lượng.
Trực tiếp xử lý các trường hợp thiếu hàng, hàng lỗi; xác định nguyên nhân và đề xuất phương án khắc phục.
Theo dõi tồn kho hằng ngày, đảm bảo duy trì mức tồn tối thiểu và tối đa theo kế hoạch.
Đề xuất đặt hàng dựa trên tình hình tồn kho thực tế và nhu cầu sản xuất.
Quản lý hàng hóa theo nguyên tắc FIFO/FEFO.
Phân tích chênh lệch tồn kho, đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả quản lý và giảm thất thoát.
Lập kế hoạch sản xuất, chế biến dựa trên đơn hàng thực tế từ các cửa hàng.
Phân công công việc, giám sát và kiểm soát chất lượng nhân sự bếp, đảm bảo tuân thủ quy trình và tiêu chuẩn chế biến.
Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào, thành phẩm đầu ra và sản phẩm sau bảo quản theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Theo dõi và kiểm soát tỷ lệ hao hụt nguyên vật liệu trong quá trình chế biến.
Theo dõi tồn kho thành phẩm sau chế biến (xuất nhập tồn), đảm bảo thực thi đúng tiêu chuẩn tồn kho sản phẩm sau chế biến.
Đào tạo nhân sự mới theo quy trình công ty.
Trực tiếp tham gia vận hành kho & bếp khi cần thiết (thiếu người).
Các công việc khác theo chỉ đạo của Ban Giám đốc.