Quản lý và giám sát hoạt động của nhiều cửa hàng Yummy trong khu vực phụ trách.
Đảm bảo cửa hàng thực hiện đúng SOP, chất lượng món ăn, dịch vụ, vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Theo dõi doanh số, KPI, Food Cost, Labor Cost, tồn kho và các chi phí vận hành; đề xuất giải pháp cải thiện hiệu quả kinh doanh.
Quản lý, đào tạo và phát triển Outlet Manager/
Assistant Manager, đảm bảo đủ nhân sự và hiệu suất đội ngũ.
Theo dõi phản hồi, khiếu nại khách hàng và nâng cao chất lượng dịch vụ.
Hỗ trợ khai trương, cải tạo và ổn định hoạt động cửa hàng mới.
Phối hợp với các bộ phận HR, Marketing, Supply Chain, Accounting, QA, IT trong các hoạt động vận hành.
Lập báo cáo vận hành định kỳ và báo cáo trực tiếp cho AGM