Quản Lý Nhà Hàng Chao XianHệ thống nhà hàng Lẩu Phan
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 29/05/2024
Hạn nộp: 28/06/2024
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:
Mô tả công việc
1. Lập kế hoạch
- Chuẩn bị doanh thu dự đoán hàng tuần và tuân thủ về báo cáo doanh số/số lượng khách hàng ngày.
- Hàng ngày kiểm tra sổ bàn được đặt trước, dự trù số lượng khách hàng, số nguyên liệu, thực phẩm, đồ uống cần thiết
- Lên Order hàng hoá, nguyên vật liệu.
- Phối hợp phòng Marketing lên kế hoạch tìm kiếm nguồn khách hàng tiềm năng, đề xuất giải pháp hoàn thành target doanh thu
2. Quản lý điều hành
- Phối hợp phòng Marketing tổ chức các event tại nhà hàng nhằm thu hút khách hàng, tăng trưởng doanh thu
- Giải quyết các thắc mắc của khách hàng,
- Giám sát nhân viên tương tác với khách hàng, đảm bảo khách hàng hài lòng về chất lượng dịch vụ.
- Giám sát trực tiếp hoặc gián tiếp đến các thành viên trong nhà hàng.
- Đào tạo nhân viên.
- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như an toàn lao động tại nhà hàng
- Đảm bảo chất lượng phục vụ.
- Chịu trách nhiệm về các vấn đề xảy ra trong nhà hàng.
- Phân công công việc, sắp lịch làm việc hiệu quả cho các bộ phận
3. Quản lý tài chính
- Đảm bảo doanh thu của nhà hàng đạt target được giao
- Kiểm soát chi phí nhân sự, chi phí thực phẩm, chi phí khác của nhà hàng đảm bảo tối ưu hóa lợi nhuận, tìm ra và đề xuất các biện pháp hoàn thiện và giảm chi phí hợp lý
4. Quản lý hệ thống
- Kiểm soát việc thực hiện các tiêu chuẩn, quy trình, quy định mang tính định hướng và hướng dẫn thực hiện cho bộ phận
- Đề xuất làm mới, bổ sung, hoàn thiện và cải tiến các quy trình, quy định, hướng dẫn cần thiết còn thiếu hoặc chưa hợp lý; đảm bảo tính hệ thống, hợp lý;
- Tổ chức phát hành các văn bản đến được từng nhân viên trong bộ phận nhanh chóng, kịp thời để phục vụ công việc;
- Truyền đạt hiệu quả và đảm bảo thông tin thông suốt, kịp thời giữa Công ty với CBNV và ngược lại.
5. Quản lý rủi ro
- Lường trước các nguy cơ rủi ro trong hệ thống vận hành và đề xuất phương án xử lý sớm, ngăn chặn và giảm thiểu hậu quả
- Báo cáo Lãnh đạo các trường hợp ngoài khả năng xử lý hoặc thẩm quyền và các sự cố, sự việc liên quan, khẩn cấp.
- Chuẩn bị doanh thu dự đoán hàng tuần và tuân thủ về báo cáo doanh số/số lượng khách hàng ngày.
- Hàng ngày kiểm tra sổ bàn được đặt trước, dự trù số lượng khách hàng, số nguyên liệu, thực phẩm, đồ uống cần thiết
- Lên Order hàng hoá, nguyên vật liệu.
- Phối hợp phòng Marketing lên kế hoạch tìm kiếm nguồn khách hàng tiềm năng, đề xuất giải pháp hoàn thành target doanh thu
2. Quản lý điều hành
- Phối hợp phòng Marketing tổ chức các event tại nhà hàng nhằm thu hút khách hàng, tăng trưởng doanh thu
- Giải quyết các thắc mắc của khách hàng,
- Giám sát nhân viên tương tác với khách hàng, đảm bảo khách hàng hài lòng về chất lượng dịch vụ.
- Giám sát trực tiếp hoặc gián tiếp đến các thành viên trong nhà hàng.
- Đào tạo nhân viên.
- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như an toàn lao động tại nhà hàng
- Đảm bảo chất lượng phục vụ.
- Chịu trách nhiệm về các vấn đề xảy ra trong nhà hàng.
- Phân công công việc, sắp lịch làm việc hiệu quả cho các bộ phận
3. Quản lý tài chính
- Đảm bảo doanh thu của nhà hàng đạt target được giao
- Kiểm soát chi phí nhân sự, chi phí thực phẩm, chi phí khác của nhà hàng đảm bảo tối ưu hóa lợi nhuận, tìm ra và đề xuất các biện pháp hoàn thiện và giảm chi phí hợp lý
4. Quản lý hệ thống
- Kiểm soát việc thực hiện các tiêu chuẩn, quy trình, quy định mang tính định hướng và hướng dẫn thực hiện cho bộ phận
- Đề xuất làm mới, bổ sung, hoàn thiện và cải tiến các quy trình, quy định, hướng dẫn cần thiết còn thiếu hoặc chưa hợp lý; đảm bảo tính hệ thống, hợp lý;
- Tổ chức phát hành các văn bản đến được từng nhân viên trong bộ phận nhanh chóng, kịp thời để phục vụ công việc;
- Truyền đạt hiệu quả và đảm bảo thông tin thông suốt, kịp thời giữa Công ty với CBNV và ngược lại.
5. Quản lý rủi ro
- Lường trước các nguy cơ rủi ro trong hệ thống vận hành và đề xuất phương án xử lý sớm, ngăn chặn và giảm thiểu hậu quả
- Báo cáo Lãnh đạo các trường hợp ngoài khả năng xử lý hoặc thẩm quyền và các sự cố, sự việc liên quan, khẩn cấp.
Yêu cầu
- Trình độ học vấn/Trình độ chuyên môn: Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn
- Kinh nghiệm liên quan tới vị trí: Tối thiểu 03 kinh nghiệm tại vị trí quản lý nhà hàng mô hình beer club/Bar lounge
- Phẩm chất cá nhân/Thái độ làm việc: Năng động, sáng tạo, nhiệt tình, tự tin, quyết đoán, có trách nhiệm với công việc
- Các kỹ năng cơ bản: Kỹ năng thuyết trình, làm việc theo nhóm, làm việc độc lập, lãnh đạo, chịu được áp lực công việc; Kỹ năng giao tiếp tốt, có khả năng mở rộng và thiết lập mối quan hệ với khách hàng.
- Các kỹ năng bổ sung khác (ngoại ngữ, kỹ thuật...): Sử dụng máy tính và tin học văn phòng
- Kinh nghiệm liên quan tới vị trí: Tối thiểu 03 kinh nghiệm tại vị trí quản lý nhà hàng mô hình beer club/Bar lounge
- Phẩm chất cá nhân/Thái độ làm việc: Năng động, sáng tạo, nhiệt tình, tự tin, quyết đoán, có trách nhiệm với công việc
- Các kỹ năng cơ bản: Kỹ năng thuyết trình, làm việc theo nhóm, làm việc độc lập, lãnh đạo, chịu được áp lực công việc; Kỹ năng giao tiếp tốt, có khả năng mở rộng và thiết lập mối quan hệ với khách hàng.
- Các kỹ năng bổ sung khác (ngoại ngữ, kỹ thuật...): Sử dụng máy tính và tin học văn phòng
Quyền lợi
- Lương cơ bản 13.000.000đ/tháng + thưởng KPI + thưởng doanh thu + tháng lương thứ 13 + thưởng tháng 14
- Có chế độ thưởng thâm niên, đãi ngộ tốt với những nhân viên gắn bó lâu dài.
- Chế độ du lịch nghỉ mát hàng năm, teambuilding, các hoạt động sinh nhật, sự kiện của công ty.
- Hưởng các chế độ thưởng Lễ Tết, thưởng theo quy định chung của công ty
- Được tham gia BHXH, BHYT, BNTN đầy đủ theo quy định của pháp luật.
- Môi trường làm việc trẻ, năng động, đồng nghiệp thân thiện
- Có chế độ thưởng thâm niên, đãi ngộ tốt với những nhân viên gắn bó lâu dài.
- Chế độ du lịch nghỉ mát hàng năm, teambuilding, các hoạt động sinh nhật, sự kiện của công ty.
- Hưởng các chế độ thưởng Lễ Tết, thưởng theo quy định chung của công ty
- Được tham gia BHXH, BHYT, BNTN đầy đủ theo quy định của pháp luật.
- Môi trường làm việc trẻ, năng động, đồng nghiệp thân thiện
Thông tin khác
Cấp bậc
Quản lý / Giám sát
Kinh nghiệm
3 năm
Số lượng tuyển
1 người
Hình thức làm việc
Toàn thời gian
Giới tính
Không yêu cầu
Quản lý / Giám sát
Kinh nghiệm
3 năm
Số lượng tuyển
1 người
Hình thức làm việc
Toàn thời gian
Giới tính
Không yêu cầu
Giới thiệu công ty
Hệ thống nhà hàng Lẩu Phan
Số 9 Đào Duy Anh
lauphan.com
Việc làm tương tự
Nhân Viên Quản Lý Chất Lượng Thực Phẩm
Công ty TNHH Chế Biến Thực Phẩm Đức Hạnh
10 - 15 triệu
Hà Nội
06/10/2024
Nhân Viên Quản Lý Chất Lượng (QA&QC)
Công ty cổ phần Sô cô la Belcholat
8 - 10 triệu VNĐ
Hà Nội
19/10/2024
QA Executive - Chuyên Viên Kiểm Soát Chất Lượng Chuỗi Nhà Hàng - Hà Nội
CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI QSR VIỆT NAM
9 - 13 triệu
Hà Nội
31/10/2024
Nhân Viên Quản Lý Chất Lượng (QC)
Công Ty Cổ Phần Thú Y Xanh Việt Nam - Greenvet Group
10 - 12 triệu
Hà Nội
22/10/2024
Nhân Viên Quản Lý Chất Lượng
Công ty trách nhiệm hữu hạn quản lý homestay việt nam- Vietstay
12 - 15 triệu
Hà Nội
24/10/2024
Quản Lý Nhà Hàng Buffet Lẩu - Nướng - Đi Làm Ngay
Công ty Cổ phần Thương mại Dịch Vụ A Choén
Thỏa thuận
Hà Nội
18/11/2024
Quản Lý Nhà Hàng Quốc Tế_Tiếng Anh Tốt
CHI NHÁNH CÔNG TY TNHH BON MI - BON MI
10 - 18 triệu
Hà Nội
09/11/2024
Vị trí Quản Lý Nhà Hàng Chao Xian do công ty Hệ thống nhà hàng Lẩu Phan tuyển dụng tại Hà Nội, Joboko tự động tổng hợp mức lương 13 - 17 triệu, tìm thêm việc làm về Quản Lý Nhà Hàng Chao Xian hoặc công ty Hệ thống nhà hàng Lẩu Phan ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
Hệ thống nhà hàng Lẩu Phan
Số 9 Đào Duy Anh
lauphan.com