Mô tả Công việc
Lập kế hoạch và tổ chức triển khai kế hoạch sản xuất theo kế hoạch kinh doanh.
Quản lý toàn bộ hoạt động sản xuất: nguyên liệu → chế biến → đóng gói → thành phẩm.
Theo dõi và kiểm soát các chỉ tiêu sản lượng, năng suất, hao hụt, yield, downtime và chi phí sản xuất.
Phân công, điều phối và quản lý nhân sự sản xuất theo ca/bộ phận.
Kiểm soát việc vận hành máy móc, thiết bị và phối hợp với Maintenance/Engineering để xử lý sự cố.
Phối hợp với QA/QC đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm trong toàn bộ quá trình sản xuất.
Phối hợp với PPIC/Warehouse/Purchasing để đảm bảo nguyên vật liệu và kế hoạch sản xuất.
Phân tích các vấn đề phát sinh trong sản xuất, xác định Root Cause và triển khai Corrective/Preventive Action.
Triển khai các hoạt động Continuous Improvement/Lean Manufacturing nhằm nâng cao năng suất và giảm chi phí.
Đảm bảo nhân viên tuân thủ các quy định về GMP, HACCP, vệ sinh nhà xưởng, an toàn lao động và PCCC.
Xây dựng và cải tiến SOP/WI/quy trình sản xuất.
Theo dõi và báo cáo các KPI sản xuất định kỳ cho Ban Giám đốc.
Đào tạo, hướng dẫn và phát triển đội ngũ
nhân viên sản xuất.
Yêu Cầu Công Việc
Tốt nghiệp Đại học trở lên chuyên ngành
Công nghệ thực phẩm, Kỹ thuật, Cơ khí, Điện, Quản lý sản xuất hoặc các ngành liên quan.
Có 5+ năm kinh nghiệm trong sản xuất, ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong ngành Food/FMCG/thực phẩm.
Có kinh nghiệm ở vị trí Production Manager / Production Supervisor / Production Section Manager hoặc tương đương.
Có kiến thức về GMP, HACCP, Food Safety và các tiêu chuẩn
quản lý chất lượng thực phẩm.
Có kinh nghiệm quản lý nhân sự sản xuất theo ca và quy mô lớn.
Có khả năng phân tích dữ liệu sản xuất, quản lý KPI và cải tiến năng suất.
Kỹ năng leadership, problem solving, planning và communication tốt.
Có khả năng làm việc dưới áp lực và phối hợp với nhiều phòng ban.