- Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động vận hành của hệ thống F&B.
- Đề xuất về chiến lược sản phẩm và vận hành.
- Kiểm soát doanh thu, chi phí, lợi nhuận và hiệu quả hoạt động của từng cửa hàng;Xây dựng SOP và đảm bảo chất lượng dịch vụ đồng bộ toàn hệ thống
- Quản lý, đào tạo và phát triển đội ngũ
quản lý cửa hàng và nhân sự vận hành
- Phối hợp triển khai các chương trình marketing, event thúc đẩy doanh thu và phát triển khách hàng.
- Tham gia setup,mở hệ thống mới; Kiểm soát hình ảnh thương hiệu, chất lượng sản phẩm và trải nghiệm khách hàng
- Phân tích báo cáo kinh doanh, đánh giá KPI và đề xuất giải pháp cải tiến vận hành
- Tham mưu Ban
Giám đốc về chiến lược phát triển hệ thống và tối ưu hiệu quả kinh doanh
- Có kinh nghiệm
quản lý vận hành chuỗi cafe/F&B từ 02 năm trở lên ở vị trí tương đương
- Am hiểu về đồ uống, đồ ăn và mô hình vận hành chuỗi; có kinh nghiệm về pha chế/cà phê là một lợi thế.
- Có khả năng quản lý doanh thu, chi phí và kiểm soát chất lượng dịch vụ
- Có khả năng setup, xây dựng và chuẩn hóa SOP cho hệ thống cửa hàng
- Có kinh nghiệm tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ quản lý, nhân viên; Có tư duy quản trị, quản lý và báo cáo công việc.
- Khả năng phân tích số liệu và xử lý vấn đề tốt
- Thành thạo tin học văn phòng và các phần mềm quản lý vận hành/POS