[SOKO SAIGON] CHEF DE PARTIESOKOGROUP LTC.

Chuẩn bị nguyên liệu:
Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, vật dụng, các công cụ cần dùng trong quá trình làm việc
Kiểm tra hàng tồn để lên kế hoạch đặt hàng nguyên vật liệu
Sơ chế, chế biến các nguyên vật liệu cần thiết theo yêu cầu và công thức
Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu khi nhập hàng
Đảm bảo chất lượng đầu ra món ăn:
Đảm bảo tính vệ sinh, thẩm mỹ của các món ăn
Đảm bảo món ăn đạt chất lương yêu cầu
Phối hợp trợ giúp bếp trưởng
Đề xuất các món mới phù hợp với concept nhà hàng
Vệ sinh và quản lý các công cụ dụng cụ, máy móc, thiết bị trong khu vực bếp
Các công việc phát sinh khác theo sự phân công của trưởng bộ phận
Trao đổi cụ thể khi phỏng vấn