![Công Ty TNHH Dịch Vụ Và Thương Mại Cát Thiên](https://i-vn2.joboko.com/images/logo/default/117.png)
Tổ Trưởng Bar
Công Ty TNHH Dịch Vụ Và Thương Mại Cát Thiên
Địa điểm làm việc: Hà Nội
Hết hạn: 10/06/2024
- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:
Mô tả công việc
Mô tả Công việc
Quản lý hoạt động quầy bar.
_ Quản lý các trang thiết bị của bộ phận.
_ Tuyển dụng, đào tạo nhân sự.
_ Các công việc khác.
Nhiệm vụ chi tiết (Responsibilities)
1-Quản lý hoạt động quầy bar
- Chia ca, phân công lịch làm việc cho các NV bar
- Hướng dẫn quá trình pha chế - phục vụ theo đúng tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ của nhà hàng
- Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu được sử dụng để pha chế;
- Trực tiếp kiểm tra chất lượng đồ uống trước khi phục vụ khách;
- Hỗ trợ việc cung cấp các thông tin về đồ uống khi được khách hàng yêu cầu.
-Có khả năng Bảo quản hàng hóa, order & nhận hàng (order chuẩn phải làm chuẩn NVĐ đầu vào, kiểm kê order đúng đủ, nhận hàng: biết lựa chọn, có kiến thúc bảo quản)
2- Tham gia xây dựng menu đồ uống mới theo yêu cầu:
_Giám sát quá trình pha chế thức uống, nhắc nhở nhân viên điều chỉnh kịp thời khi phát hiện sai sót
_Thử thức uống trước khi phục vụ khách, nếu không đáp ứng tiêu chuẩn thì yêu cầu nhân viên pha chế lại
3- Quản lý các trang thiết bị của bộ phận bar
- Giám sát quá trình vệ sinh, bảo quản các trang thiết bị phục vụ công việc pha chế của bộ phận.
- Lên kế hoạch bảo trì và phối hợp với bộ phận kỹ thuật thực hiện bảo trì, bảo dưỡng đúng thời hạn.
4-Giải quyết các vấn đề phát sinh
- Tiếp nhận và nhanh chóng giải quyết các yêu cầu, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng trong quá trình phục vụ.
5-Tuyển dụng, đào tạo nhân sự
- Đào tạo nghiệp vụ theo chuẩn nhà hàng cho nhân viên mới.
6-Các công việc khác
- Chủ động đề xuất những giải pháp có tính ứng dụng cao, mang lại hiệu quả cho công việc của bộ phận;
- Tham gia các khóa đào tạo nâng cao nghiệp vụ, tay nghề do nhà hàng, hiệp hội pha chế tổ chức.
- Tham gia các cuộc họp nội bộ định kỳ và đột xuất theo yêu cầu của quản lý nhà hàng.
- Làm các báo cáo công việc liên quan.
Quản lý hoạt động quầy bar.
_ Quản lý các trang thiết bị của bộ phận.
_ Tuyển dụng, đào tạo nhân sự.
_ Các công việc khác.
Nhiệm vụ chi tiết (Responsibilities)
1-Quản lý hoạt động quầy bar
- Chia ca, phân công lịch làm việc cho các NV bar
- Hướng dẫn quá trình pha chế - phục vụ theo đúng tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ của nhà hàng
- Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu được sử dụng để pha chế;
- Trực tiếp kiểm tra chất lượng đồ uống trước khi phục vụ khách;
- Hỗ trợ việc cung cấp các thông tin về đồ uống khi được khách hàng yêu cầu.
-Có khả năng Bảo quản hàng hóa, order & nhận hàng (order chuẩn phải làm chuẩn NVĐ đầu vào, kiểm kê order đúng đủ, nhận hàng: biết lựa chọn, có kiến thúc bảo quản)
2- Tham gia xây dựng menu đồ uống mới theo yêu cầu:
_Giám sát quá trình pha chế thức uống, nhắc nhở nhân viên điều chỉnh kịp thời khi phát hiện sai sót
_Thử thức uống trước khi phục vụ khách, nếu không đáp ứng tiêu chuẩn thì yêu cầu nhân viên pha chế lại
3- Quản lý các trang thiết bị của bộ phận bar
- Giám sát quá trình vệ sinh, bảo quản các trang thiết bị phục vụ công việc pha chế của bộ phận.
- Lên kế hoạch bảo trì và phối hợp với bộ phận kỹ thuật thực hiện bảo trì, bảo dưỡng đúng thời hạn.
4-Giải quyết các vấn đề phát sinh
- Tiếp nhận và nhanh chóng giải quyết các yêu cầu, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng trong quá trình phục vụ.
5-Tuyển dụng, đào tạo nhân sự
- Đào tạo nghiệp vụ theo chuẩn nhà hàng cho nhân viên mới.
6-Các công việc khác
- Chủ động đề xuất những giải pháp có tính ứng dụng cao, mang lại hiệu quả cho công việc của bộ phận;
- Tham gia các khóa đào tạo nâng cao nghiệp vụ, tay nghề do nhà hàng, hiệp hội pha chế tổ chức.
- Tham gia các cuộc họp nội bộ định kỳ và đột xuất theo yêu cầu của quản lý nhà hàng.
- Làm các báo cáo công việc liên quan.
Yêu cầu công việc
Yêu Cầu Công Việc
Tốt nghiệp CĐ/ĐH chuyên ngành Quản Trị Nhà Hàng - Dịch vụ ăn uống hoặc những chuyên ngành liên quan.
Có ít nhất từ 2-4 năm kinh nghiệm ở cùng vị trí. Ưu tiên quản lý những chuỗi nhà hàng.
Khả năng quản lý chi phí tốt ( PnL...). Am hiểu về về SAP, IPOS, Demand Forecasting...
Kỹ năng quản lý/sắp xếp và đào tạo nhân viên.
Có kỹ năng/kiến thức chuyên môn cao về FnB...
Tốt nghiệp CĐ/ĐH chuyên ngành Quản Trị Nhà Hàng - Dịch vụ ăn uống hoặc những chuyên ngành liên quan.
Có ít nhất từ 2-4 năm kinh nghiệm ở cùng vị trí. Ưu tiên quản lý những chuỗi nhà hàng.
Khả năng quản lý chi phí tốt ( PnL...). Am hiểu về về SAP, IPOS, Demand Forecasting...
Kỹ năng quản lý/sắp xếp và đào tạo nhân viên.
Có kỹ năng/kiến thức chuyên môn cao về FnB...
Quyền lợi được hưởng
Chế độ bảo hiểm
Du Lịch
Chế độ thưởng
Chăm sóc sức khỏe
Đào tạo
Tăng lương
Du Lịch
Chế độ thưởng
Chăm sóc sức khỏe
Đào tạo
Tăng lương
Thông tin khác
Bằng cấp:
Cao đẳng
Độ tuổi:
Không giới hạn tuổi
Lương:
12 Tr - 18 Tr
VND
Cao đẳng
Độ tuổi:
Không giới hạn tuổi
Lương:
12 Tr - 18 Tr
VND
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: 10/06/2024
- Mức lương: 12 triệu - 18 triệu VND
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
Thành lập từ năm 2008 chúng tôi sở hữu chuỗi nhà hàng
lớn tọa lạc tại vị trí trung tâm bậc nhất Hà Nội. Với 04 thương
hiệu nhà hàng theo 04 phong cách khác nhau, Cầu Gỗ Group
mong muốn đem đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và
đẳng cấp thời thượng. Chúng tôi tự hào phục vụ hơn 4 triệu
lượt...
Quy mô công ty
Từ 101 - 500 nhân viên
Việc làm tương tự
Công ty cổ phần đầu tư Gems Việt Nam
12 - 15 triệu
31/07/2024
Hà Nội
Công ty Cổ Phần Dịch Vụ Quốc Tế Hà Thành
12 - 14 triệu
24/08/2024
Hà Nội
Công Ty TNHH MTV Lavender By Chang Sài Gòn
9 - 10 triệu VNĐ
18/08/2024
Hà Nội, Điện Biên
CÔNG TY TNHH AEON DELIGHT (VIỆT NAM)
Thỏa thuận
10/08/2024
Hà Nội
Công Ty Cổ Phần Thời Trang Yody - Chi Nhánh Hải Dương
Thương lượng
25/08/2024
Hà Nội, Hải Dương
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.