Tổng Quản Lý F&B
Ngành nghề: Thực phẩm - Đồ uống, Quản lý điều hành, Khách sạn - Nhà hàng, Công nghệ thực phẩm / Dinh dưỡng
Thu nhập: Thoả thuận
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 18/07/2024
Hạn nộp: 31/07/2024
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới
Mô tả công việc
- Xây dựng tiêu chuẩn quy trình phục vụ, đồ ăn, thức uống,... tại nhà hàng.
- Tạo lập quy chuẩn hướng dẫn nghiệp vụ cho những vị trí công việc tại nhà hàng.
- Hướng dẫn đào tạo nhân viên thực hiện theo đúng quy trình đã xây dựng.
- Giám sát việc thực hiện quy định của nhân viên trong nhà hàng và đưa ra đánh giá để hoàn thiện tốt hơn.
- Xây dựng kế hoạch về nhu cầu nhân sự nhà hàng rồi đưa cho Giám đốc duyệt.
- Thành lập đội ngũ nhân sự đáp ứng được yêu cầu công việc dựa trên định hướng đã được xác định.
- Tổ chức lớp đào tạo nhân sự, phân công công việc và đánh giá chất lượng của nhân viên.
- Theo dõi quá trình xây dựng hệ thống nhận dạng thương hiệu của từng nhà hàng và đưa ra các thay đổi cho phù hợp.
- Phối hợp với các phòng ban liên quan, xây dựng hệ thống marketing quảng cáo truyền thông cho nhà hàng.
- Tìm kiếm nguồn khách hàng cho nhà hàng, xây dựng mối quan hệ thân thiết với khách Vip.
- Giải quyết vấn đề phát sinh khi quản lý nhà hàng không có mặt.
- Theo dõi việc mua hàng, sử dụng, định mức tồn kho của các loại hàng hóa và các điều chỉnh phù hợp.
- Theo dõi quá trình sử dụng, sữa chữa, bảo hành định kỳ những loại tài sản trong nhà hàng.
- Tổ chức những hoạt động họp định kỳ nhằm đánh giá hiệu quả kinh doanh của nhà hàng.
- Giải quyết một số công việc phát sinh thuộc thẩm quyền.
- Xây dựng kế hoạch làm việc theo tuần, tháng, năm.
- Phối hợp với các phòng ban liên quan xây dựng quy chuẩn KPI
- Lập báo cáo gửi cấp trên.
- Tạo lập quy chuẩn hướng dẫn nghiệp vụ cho những vị trí công việc tại nhà hàng.
- Hướng dẫn đào tạo nhân viên thực hiện theo đúng quy trình đã xây dựng.
- Giám sát việc thực hiện quy định của nhân viên trong nhà hàng và đưa ra đánh giá để hoàn thiện tốt hơn.
- Xây dựng kế hoạch về nhu cầu nhân sự nhà hàng rồi đưa cho Giám đốc duyệt.
- Thành lập đội ngũ nhân sự đáp ứng được yêu cầu công việc dựa trên định hướng đã được xác định.
- Tổ chức lớp đào tạo nhân sự, phân công công việc và đánh giá chất lượng của nhân viên.
- Theo dõi quá trình xây dựng hệ thống nhận dạng thương hiệu của từng nhà hàng và đưa ra các thay đổi cho phù hợp.
- Phối hợp với các phòng ban liên quan, xây dựng hệ thống marketing quảng cáo truyền thông cho nhà hàng.
- Tìm kiếm nguồn khách hàng cho nhà hàng, xây dựng mối quan hệ thân thiết với khách Vip.
- Giải quyết vấn đề phát sinh khi quản lý nhà hàng không có mặt.
- Theo dõi việc mua hàng, sử dụng, định mức tồn kho của các loại hàng hóa và các điều chỉnh phù hợp.
- Theo dõi quá trình sử dụng, sữa chữa, bảo hành định kỳ những loại tài sản trong nhà hàng.
- Tổ chức những hoạt động họp định kỳ nhằm đánh giá hiệu quả kinh doanh của nhà hàng.
- Giải quyết một số công việc phát sinh thuộc thẩm quyền.
- Xây dựng kế hoạch làm việc theo tuần, tháng, năm.
- Phối hợp với các phòng ban liên quan xây dựng quy chuẩn KPI
- Lập báo cáo gửi cấp trên.
Yêu cầu
- Am hiểu về lĩnh vực quản lý vận hành toà nhà, dịch vụ nhà hàng,...;
- Đã từng làm điều hành hoạt động kinh doanh, marketing trong lĩnh vực quản lý vận hành F&B;
- Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương;
- Kỹ năng đàm phán và làm việc với đối tác;
- Kỹ năng hoạch định và triển khai chiến lược;
- Sử dụng thành thạo tiếng Anh.
- Đã từng làm điều hành hoạt động kinh doanh, marketing trong lĩnh vực quản lý vận hành F&B;
- Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương;
- Kỹ năng đàm phán và làm việc với đối tác;
- Kỹ năng hoạch định và triển khai chiến lược;
- Sử dụng thành thạo tiếng Anh.
Quyền lợi
- Làm việc trong môi trường trẻ trung, năng động, nhiệt huyết;
- Được định hướng phát triển nghề nghiệp sâu và rộng phù hợp năng lực bản thân;
- Được tham gia chương trình đào tạo của công ty, các khóa đào tạo nâng cao trình độ của các đơn vị lớn;
- Có cơ hội phát triển toàn diện bản thân, khả năng thăng tiến;
- Du lịch, team building hàng năm, được cấp BHYT và BHXH, thưởng Lễ, Tết,... theo Luật lao động và Quy định của công ty.
- Được định hướng phát triển nghề nghiệp sâu và rộng phù hợp năng lực bản thân;
- Được tham gia chương trình đào tạo của công ty, các khóa đào tạo nâng cao trình độ của các đơn vị lớn;
- Có cơ hội phát triển toàn diện bản thân, khả năng thăng tiến;
- Du lịch, team building hàng năm, được cấp BHYT và BHXH, thưởng Lễ, Tết,... theo Luật lao động và Quy định của công ty.
Thông tin khác
Cấp bậc
Phó giám đốc
Kinh nghiệm
3 năm
Số lượng tuyển
1 người
Hình thức làm việc
Toàn thời gian
Giới tính
Không yêu cầu
Phó giám đốc
Kinh nghiệm
3 năm
Số lượng tuyển
1 người
Hình thức làm việc
Toàn thời gian
Giới tính
Không yêu cầu
Việc làm tương tự
Tổng Quản Lý Chuỗi Nhà Hàng
NHÀ HÀNG PHƯƠNG NAM (CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI PHƯƠNG VY)
1,200 - 1,700 USD
Hà Nội
07/11/2024
Quản Lý Nhà Hàng Bar Beer
CÔNG TY CP THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ NHÀ HÀNG IBIERO
15 - 20 triệu
Hà Nội
31/10/2024
Quản Lý Nhà Hàng
Công Ty TNHH Dịch Vụ Thương Mại Công Nghệ Hương Mai
12 - 15 triệu VNĐ
Hà Nội
01/11/2024
Quản Lý Nhà Hàng
Công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại dịch vụ Thành Phố Xanh
Thỏa thuận
Hà Nội
08/11/2024
Quản Lý Nhà Hàng
NHÀ HÀNG PHƯƠNG NAM (CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI PHƯƠNG VY)
15 - 17 triệu
Hà Nội
07/11/2024
Giám Sát Bếp Nhà Hàng
Công ty Cổ phần thương mại và dịch vụ SBO Việt Nam
9 - 14 triệu
Hà Nội
31/10/2024
Vị trí Tổng Quản Lý F&B do công ty tuyển dụng tại Hà Nội, Bình Định, Joboko tự động tổng hợp mức lương Thoả thuận, tìm thêm việc làm về Tổng Quản Lý F&B hoặc công ty ở các link phía trên