Trưởng bộ phận Pha Chế kiêm Quản trị viên/ Head Barista cum AdminWKND RESTAURANT

Chịu trách nhiệm chính trong việc pha chế ra các sản phẩm cà phê đạt tiêu chuẩn của Trưởng Bộ Phận Rang.
Giám sát quá trình hoạt động hằng ngày trong quán cà phê, đảm bảo quy trình vận hành trơn tru, tạo ra một không gian phù hợp cho khách hàng thưởng thức cà phê.
Bảo đảm chất lượng và sự nhất quán trong hương vị của các thức uống trong quán, quản lý tồn kho các nguyên vật liệu, dụng cụ pha chế.
Hỗ trợ giám sát và đào tạo các Nhân Viên Pha Chế về kỹ thuật pha cà phê, kiến thức về sản phẩm, cũng như quy trình và tiêu chuẩn phục vụ khách hàng./
Hướng dẫn các nhân viên trong quán giữ gìn vệ sinh, an toàn lao động và tổ chức công việc cho quán.
Thực hiện bảo trì máy pha cà phê và các thiết bị khác bằng cách vệ sinh, khắc phục sự cố và lên lịch sửa chữa. Hướng dẫn nhân viên trong bộ phận hỗ trợ quy trình.
Làm dịch vụ với phương châm ưu tiên khách hàng, để ý đến chi tiết, mang lại trải nghiệm tốt nhất cho từng người khách.
Đảm bảo các khu vực làm việc luôn sạch sẽ và sẵn sàng phục vụ.
Quản lý thu chi cho cửa hàng, lưu giữ các giấy tờ cần thiết cho các đợt kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm, và các giấy tờ khác (nếu có).
Sắp xếp phân ca hợp lý cho các nhân viên khác trong quán, tương thích với các khung giờ cao điểm và thấp điểm trong ngày.
Làm việc với bộ phận rang và ban quản lý, để đảm bảo các dòng sản phẩm ra đời phù hợp với khách hàng mục tiêu và định hướng của doanh nghiệp.
Tham gia xây dựng các buổi họp và khoá đào tạo do công ty tổ chức để nâng cao kỹ năng và kiến thức pha chế, quản lý cho bản thân và các nhân viên khác trong bộ phận.
Thực hiện những nhiệm vụ khác do Trưởng Bộ Phận Rang Phân Công.