Trưởng Nhóm Bếp Nóng

Nhận danh sách đơn hàng sản phẩm từ các cửa hàng và phòng ban liên quan, chuẩn bị và phối hợp kế hoạch sản xuất hằng ngày, triển khai sản xuất để đáp ứng số lượng đơn hàng.
Quản lý tồn kho và mức tồn nguyên vật liệu, thực hiện đặt hàng nguyên vật liệu nhằm đảm bảo luôn đủ hàng cho hoạt động sản xuất.
Quản lý khu vực backroom gọn gàng, phân loại rõ ràng theo tiêu chuẩn FSH và 5S của AVN. Tuân thủ nghiêm ngặt nguyên tắc FIFO đối với nguyên vật liệu.
Báo cáo, trao đổi và tham vấn cấp trên kịp thời khi có sự cố bất thường xảy ra. Chuẩn bị và phối hợp cho hoạt động kiểm kê, đảm bảo đầy đủ nguyên vật liệu để kiểm đếm và ngăn ngừa thất thoát hàng hóa trong quá trình kiểm kê.
Tuân thủ các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm và kiểm soát chất lượng theo chính sách công ty.
Đảm bảo các thiết bị vận hành, hệ thống chiếu sáng và trang thiết bị (gondola, xe đẩy, kệ trưng bày,...) trong tình trạng tốt và được vệ sinh sạch sẽ.
Đảm bảo khu vực làm việc và khu vực phía sau luôn sạch sẽ, gọn gàng theo tiêu chuẩn 5S.
Thực hiện đúng quy trình an toàn phòng cháy chữa cháy.
Chuẩn bị kế hoạch ca làm việc và lịch làm việc hằng ngày cho đội ngũ phụ trách.
Đề xuất kế hoạch nhân sự phù hợp với kế hoạch sản xuất của bộ phận, đảm bảo năng suất và hiệu quả làm việc.
Theo dõi hiệu suất làm việc của đội ngũ, xác định điểm yếu của từng nhân viên và đề xuất với Quản lý các chương trình đào tạo/phát triển phù hợp. Theo dõi ý thức tuân thủ nội quy công ty của nhân viên và kịp thời điều chỉnh hành vi, tác phong khi cần thiết.
Hiểu rõ và tuân thủ tất cả quy trình làm việc, chính sách, nội quy và quy định của công ty.
Thực hiện các công việc hoặc trách nhiệm khác theo sự phân công của Leader và Manager.