Nghiên cứu xu hướng thị trường, cập nhật nguyên liệu mới để phát triển sản phẩm đồ uống, nước giải khát phù hợp thị hiếu người tiêu dùng và chiến lược thương hiệu.
Xây dựng công thức chi tiết (định lượng - quy trình - hình ảnh minh họa - cost sản phẩm) và bàn giao chuẩn cho các bên liên quan.
Kiểm thử sản phẩm: đánh giá cảm quan, hiệu suất vận hành, khả năng mở rộng, định lượng tiêu hao nguyên liệu, độ ổn định
Cải tiến, tối ưu công thức hiện có nhằm nâng cao chất lượng, hiệu quả và tính khác biệt của sản phẩm.
Phối hợp với bộ phận Sản xuất, QA, Pháp lý để hoàn thiện công thức, quy trình và hồ sơ kỹ thuật trước khi đưa vào sản xuất.
Lập và quản lý tài liệu chuyên môn liên quan đến công thức và nghiên cứu sản phẩm.
Bằng cấp: Cử nhân trở lên thuộc các ngành Hóa thực phẩm,
Công nghệ Thực phẩm, Công nghệ sinh học, Hóa học, hoá dược,...
Kiến thức: Am hiểu về nguyên liệu thực phẩm, tư duy sáng tạo, tìm kiếm ý tưởng cho ngành nước giải khát, đồ uống
Kinh nghiệm: Có từ 2-3 năm kinh nghiệm trở lên làm việc ưu tiên trong lĩnh vực R&D đồ uống, nước giải khát