Trưởng Phòng Sản Xuất Sữa

Lập kế hoạch, phân ca, quản lý hoạt động sản xuất sữa từ khâu nguyên liệu thô đến đóng gói, đảm bảo đúng kế hoạch, tiến độ và chất lượng sản phẩm.
Kiểm soát hiệu quả vận hành, tối ưu năng suất thiết bị, năng suất lao động, tỷ lệ hao hụt nguyên vật liệu, tiêu hao năng lượng và chi phí sản xuất trên đơn vị sản phẩm.
Đảm bảo hoạt động sản xuất tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn ISO 9001, FSSC 22000, HALAL, GMP, HACCP và các yêu cầu chất lượng liên quan.
Phối hợp với QA/QC xử lý các sự cố chất lượng, rà soát và cải tiến hệ thống quản lý chất lượng định kỳ.
Quản lý và giám sát việc tuân thủ an toàn lao động, vệ sinh lao động, phòng cháy chữa cháy, tuân thủ bảo hộ lao động (PPE), an toàn hóa chất và các quy định an toàn tại khu vực sản xuất.
Triển khai các hoạt động cải tiến liên tục như Lean, Kaizen, 5S nhằm giảm lãng phí, nâng cao hiệu quả vận hành và môi trường làm việc.
Đào tạo, hướng dẫn và phát triển năng lực đội ngũ vận hành về SOP, CIP, Phối hợp với Bộ phận Kỹ thuật/Bảo trì đào tạo kỹ năng bảo trì tự quản (AM) cho nhân viên vận hành đồng thời đánh giá hiệu suất theo KPI.
Xây dựng đội ngũ làm việc an toàn, kỷ luật, chủ động cải tiến và phối hợp hiệu quả với các phòng ban liên quan.
Phối hợp với Bộ phận Kỹ thuật /Bảo trì xây dựng kế hoạch bảo dưỡng máy móc, thiết bị nhằm hạn chế thời gian dừng máy và đảm bảo hoạt động sản xuất ổn định.
Tổng hợp, phân tích dữ liệu sản xuất, theo dõi các chỉ số vận hành và lập báo cáo định kỳ cho cấp trên.