1. Mô tả công việc
Vị trí công việc : Lao động kỹ thuật
Cụ thể lĩnh vực làm việc : 512- đầu bếp. (Chức danh công việc: Nhân viên đầu bếp)
Hình thức làm việc: Thực hiện hợp đồng lao động
- Thời gian làm việc: 15/07/2026 đến [protected info]
- Địa điểm làm việc: CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ ĂN UỐNG HONG XIANG GE
Địa chỉ: Số 62, Đường Tố Hữu, Tổ dân phố Nguyễn Hữu Tiến, Phường Đồng Văn, Tỉnh Ninh Bình, Việt Nam
- Số lượng: 01 người
Mô tả công việc:
- Trực tiếp chế biến các món ăn truyền thống và hiện đại của ẩm thực Trung Quốc như dimsum, món xào, quay, hấp, súp, mì....
- Xây dựng, điều chỉnh và phát triển thực đơn phù hợp với định hướng kinh doanh của nhà hàng
- Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào, đảm bảo tươi ngon và đúng tiêu chuẩn.
- Đảm bảo quy trình chế biến món ăn tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Quản lý khu vực bếp, sắp xếp công việc cho
phụ bếp và nhân viên liên quan.
- Đào tạo và hướng dẫn kỹ thuật nấu ăn, kỹ năng chế biến món Trung cho nhân viên bếp.
- Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, hạn chế thất thoát và tối ưu hiệu quả sử dụng
- Phối hợp với bộ phận
phục vụ để đảm bảo món ăn được phục vụ đúng thời gian và chất lượng.
- Nghiên cứu và cải tiến công thức món ăn nhằm nâng cao trải nghiệm khách hàng.
2. Yêu cầu công việc
- Có trình độ tiếng Trung tốt: nghe, nói, đọc, viết
- Am hiểu sâu về kỹ thuật chế biến món Hoa (xào wok, hấp, quay, nấu súp...).
- Có khả năng sáng tạo món ăn và xây dựng thực đơn.
- Có kỹ năng quản lý bếp và đào tạo nhân viên.
3. Yêu cầu kinh nghiệm:
- Có kinh nghiệm làm đầu bếp chuyên về ẩm thực Trung Quốc (thường từ 3-5 năm trở lên).